消夜文 - 鱔魚麵何處找? - 紐約

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By Franklin
at 2015-06-15T10:58

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不好意思波起了令人生恨的消夜文
想請教大家 紐約有地方可以吃到台南風味鱔魚意麵嗎?
剛才查了一下海之味菜單上有 那麼請問有人試過嗎?



(住了十年但從沒想過這個問題的人上)

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Tags: 紐約

All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2015-06-15T14:32
吃過海之味的鱔魚意麵,不知道原PO定義的台南風味鱔魚意麵
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-06-15T21:01
是什麼..海之味用的麵是黃色的油麵(不是意麵),口味一般,
Donna avatar
By Donna
at 2015-06-18T00:59
但最讓人不滿的是鱔魚又細又小又少,跟我從小吃到大的鱔魚
Oliver avatar
By Oliver
at 2015-06-21T08:41
"片"有很大出入,估計是用大陸黃鱔"絲"味道OK但料真的太少
Audriana avatar
By Audriana
at 2015-06-23T02:49
這真的要的話,最好買活的黃鱔要師父切大片,找會炒的人弄
Franklin avatar
By Franklin
at 2015-06-23T11:59
薑蔥蒜醋醬油帶些許鮮辣椒跟洋蔥,糖鹽些許(台南偏甜)大火
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By Liam
at 2015-06-24T10:36
大致步驟網路食譜一堆,主要就是要有鍋氣(大火),剩下就是
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-06-28T22:49
麵體,意麵有分兩種,一種是台南鹽水意麵,一種是鍋燒麵用的
Edith avatar
By Edith
at 2015-07-02T01:18
意麵(也稱伊麵),伊麵源自粵菜,到台灣跟鹽水意麵用同一字
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By Elvira
at 2015-07-05T22:11
就看店家,有的昰鹽水意麵(似拌麵乾麵)有的則用炸過的伊麵
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By Linda
at 2015-07-08T21:39
flushing的木蘭(台灣老闆)有不錯的鱔魚麵，照片是沒吃完外帶
的http://i.imgur.com/cQCZ6fW.jpg

誠徵菸

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By Skylar Davis
at 2015-06-15T05:47
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徵室友, 想找Astoria或Forest Hills

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By Frederic
at 2015-06-15T04:25
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By Victoria
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By Agnes
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