香港半島酒店 嘉麟樓 - 香港

詳細圖文版請參考我的網誌:


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我們原本預定好要去吃Gaddi’s的法國餐。才一走進餐廳，被一位把我們從頭打量到腳的
小姐盯的渾身不自在。在她一點都不委婉的口氣中，聽得出對我們實在不怎麼的歡迎。
Gaddi’s連中午用餐的衣著都規定的特別嚴格。就因為還要回房更衣實在麻煩，更破壞了
我們大好的興致。於是，將錯就錯，不吃也罷！拐個彎，乾脆到2F的嘉麟樓吃飲茶。
反正這裡…我也是「肖想」很久了…

一進到這裡，就知道沒來錯地方。氣氛比剛才冷冰冰的Gaddi’s溫暖許多。服務人員個個
都是笑咪咪的接待你不說，我們這桌的服務生還長的像極了張智霖。因為他熱情的推薦和
詳細的解說，才讓我們這餐能吃的如此滿意！總算在半島，終於吃到令人滿意的一餐了。

嘉麟樓的裝潢非常古色古香、中國味濃。餐廳裡有許多古董傢俱陳列，坐在這裡用餐，
除了味覺的滿足之外，視覺上也能得到『飲茶』文化中另一種超凡的體驗。
嘉麟樓，可以說是飲茶文化的極緻表現。

除了提到那些和食物不相干的部份之外，東西好不好吃當然還是我們最重視的一環。
嘉麟樓的茶點很有自己的風格，每道菜名都取著吉祥如意的名字，港味十足。
重點是每道茶點都有別出心裁的創意和特色，每道菜上桌時都讓我們有耳目一新的感受！

嘉麟樓給我最深刻的感想就是：一分錢一分貨。平平都是一樣的茶點，但是它在食材等級
方面的確是『高人一等』。尤其吃到蝦餃的時候，簡直就是感動阿！這輩子還沒吃過包著
這麼大蝦子的哩。吃起來彈牙鮮美不說，而且新鮮度可絕對不會輸給活海鮮的唷！
對了，還有那盤家鄉蘿蔔糕。白蘿蔔本身的甜味和米香融為一體，切成方塊狀下鍋炒過，
再沾上肉鬆、配上蛋絲。明明只是一般「家常」的做法，卻能讓人意猶未盡、回味無窮，
實在是不簡單那！
餐後，我們請張智霖幫我們推薦甜品。一樣是楊枝甘露，但味道和層次吃起來就是不一樣
。我個人非常喜歡這道，倒是小虎覺得有點酸。還好另外的無花果桂花凍很對他的口味，
我倒是覺得有些甜。還好無花果醃的十分入味，配茶來吃還是挺不賴的！
桂花凍整個都是膠質，吃起來很清爽，是少見的獨特口味。值得一試！


◎電話：(852)2315 3160
◎價格：HKD$481

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When you say nothing at all.......


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