泰國酸肉料理（Naem） 百科條目 - 泰國

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By Agatha
at 2016-03-27T22:35

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大家好，這是本板首PO
最近對泰國料理有點興趣，逛到英語維基時發現了酸肉「Naem」的條目
於是便將之翻成了中文： https://goo.gl/IAEuAa
除此之外，英語條目中沒附各項菜色的泰語原文名稱，中文裡也都補上了
當成是分享一些泰國菜的資訊吧
不知道有沒有懂泰語或是對泰國菜了解的板友呢，若有意見請不吝指教XD

ps 在翻譯時發現泰語維基有一道菜的條目 https://goo.gl/DKqhJa
其發音寫作「Mok」，字面意義似為「包覆、包裹」
內文好像說它是用香蕉葉把肉包起來蒸或烤的料理
不知道料理用中文怎麼稱呼最好呢？

另，目前既有的文分類中，感覺配這篇都怪怪的，看到板上很多[閒聊]所以就用了
如果分類不對還請板友告知

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Tags: 泰國

All Comments

Noah avatar
By Noah
at 2016-03-31T03:08
推
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-04-04T18:29
在清邁某烤肉攤看當地人滿多人買，因為包起來看不到內
部，以為是粽子，所以也買了一個試吃，吃進去就是酸掉
的五花肉，本人不太能接受。不過台灣原住民印象中也有
類似用將近腐酸的肉類來做成料理。
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-04-09T13:47
樓上說的是「的嬤麵」？
Olivia avatar
By Olivia
at 2016-04-12T05:13
國民小食，7-11就有在賣了喔，可以試試。
Andy avatar
By Andy
at 2016-04-12T09:36
i大，剛google得馬麵，賓果。但清邁吃到的有烤過，至少
恐懼感沒那麼大。
Lydia avatar
By Lydia
at 2016-04-12T13:53
越南也有酸肉料理
Elma avatar
By Elma
at 2016-04-14T09:47
原po，剛google第二個連結，找到泰文後再去找圖片，是
我實際吃到的，泰文翻成中文是"醃"。
Irma avatar
By Irma
at 2016-04-15T15:33
至於第一個連結，應該是同一種東西(半成品）料理方式可
多做變化，切丁炒飯，炸物...，接受度較高。
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By Christine
at 2016-04-15T17:28
其實是"淹"，但因為是食物而且有經過發酵而產生酸的味道
，所以我用"醃"這個字。但它包著葉子時，外觀就像三角
粽或長方型潮州粽，看起來像個小包包，而做法是把肉，包
在葉子裡or掩(淹）埋在葉子裡，所以翻譯應該是依照做法
來形容它。
Sarah avatar
By Sarah
at 2016-04-20T11:16
超級好吃 我都叫我媽媽做XD(我媽泰國人

泰國現在疫情如何?

Candice avatar
By Candice
at 2016-03-27T19:27
5月打算要去泰國玩 曼谷+沙美島+芭達雅 不過還沒訂票 看了一下泰國現在好像有滋卡病毒跟登革熱疫情 有點有猶豫該不該成行 請問這陣子要去泰國或剛回來的朋友 身邊有人生病麼 除了做好防蚊措施還有什麼該注意的 - ...

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Noah avatar
By Noah
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3/31-4/4曼谷行程請益

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By George
at 2016-03-27T16:36
和好友規劃了泰國行很久 目前暫定行程如下 希望版上的大大幫我們做個體檢 Day1(3/31) 桃園機場→廊曼機場→民宿→海南雞飯→水門市場→金東尼人妖秀→拉差達夜市→RCA酒 吧→返回民宿 Day2(4/1) 大皇宮、玉佛寺→瑪哈拉碼頭savoey餐廳→臥佛寺→按摩學校→the deck欣賞昭披耶河 ...

剛剛ASOK捷運站爆炸

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By Daph Bay
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剛剛在asok捷運站發生超大爆炸聲音 看起來是超大變電箱發生爆炸 造成sukhumvit 很多地方停電 現在雨又下很大..跟大家分享一下 多多小心 - ...

洽圖洽附近的青年旅館

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By Christine
at 2016-03-27T00:54
今年要道曼谷自由行 因為周末要去逛洽途洽市集夜市 晚上回家時已經是非常晚了 大致上也享用不到飯店雙人房的空間跟床 畢竟逛一整天的市集回去都非常晚了也沒體力去想些有的沒的 就想說住洽途洽步行距離可以到的青年旅館 有一個便宜安全乾淨的地方可以睡覺好好休息就好 有版友能推薦洽途洽附近的青年旅館嗎 謝 ...