Rocket Coffeebar／咖啡．曼谷 - 泰國

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Rocket系列在我的觀察裡邊更接近餐廳，也有更多客人是為了用餐而非喝咖啡，店裡
面的氣氛是吃東西聊天的人多，倒是室外座位會有比較多來喝飲料聊天的客人。但即
使這樣這個系列的咖啡水準依然維持得相當不錯，生意很好，餐點看起來也做得蠻不
錯。

Rocket Coffeebar S.12

這家店在BTS Chong Nonsi 附近，有一條非常小的小路走到店裡大約五到六分鐘，如
果按照google map上面的路線就要繞一圈，大約是兩倍的時間，小路的路口有些Taximoter出
沒，可以注意一下。這家店也離兩間平價的料理學校<Sompong>和<Silom>很近，如果
上完課可以走過來嘗試看看。

店裡用的機器是synesso 兩孔，吧檯很大，有一排繞吧檯的座位，剩下就是大桌子和
室外的六七張小桌，大約有四十個座位。濃縮的價錢是89THB 不含稅。店裡的菜單註
明配方豆是分開烘焙的，配方裡的豆子有巴西、瓜地馬拉、印尼和泰國豆。咖啡喝起
來平衡感很好，口感也好，不算是很乾淨，但甜感很明顯，body飽滿，是很好喝的咖
啡。週一下午一點左右過來幾乎是客滿，也不斷有客人進來，超過一半的客人都是西
方人臉孔。店裡面很忙但態度很不錯，我喝得很快，結帳前外場有過來問咖啡怎麼樣，
我提到之前有開過店，他就介紹我跟店裡主要的吧檯手打招呼。

本來喝完濃縮就想要走了，既然跟吧檯手有講到話，想想就另外點了一杯手沖的肯亞，
150THB，咖啡喝起來比較水，但很順，果酸並不是特別尖銳突出，酸甜味延伸得很好，
很清爽，適合夏天。熱的時候很好喝，溫度下降之後苦味變得比較明顯，整體來說水
準相當不錯。

推薦程度：有很有趣的地方，值得去看看的店！★★★★

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Rocket Coffeebar S.49

這家店在BTS Phrom Phong跟Thong Lo中間，應該還是離Thong Lo近一點，在一個看起
來像是餐廳區的廣場中間，店面非常大，有兩層樓，座位很多，也許有接近60個位置。
一樣適用Synesso，菜單一樣非常複雜，吧檯裡面看起來有提供一些酒精飲料。空間很
明亮，也是比較接近餐廳的感覺。

我過去的時候是週四下午，店裡除了我只有三四個客人，還有一個西方人走進來問有沒
有泰國食物，知道沒有就有點失望的走掉。問了一下咖啡豆的配方是和另外一家店相同
之後就想試試看其他的飲品，所以點了Affogato，125THB不含稅，這家店的作法是把熱
的濃縮直接淋在冰淇淋上，我自己比較喜歡這種作法。冰淇淋味道不是太濃，咖啡的酸
苦味跟冰淇淋的甜味和香草味都很清楚，搭配得很好，吃起來也很愉快，不會覺得偏重
哪一邊，我覺得是有仔細作的飲品。

現在回想起來沒有嘗試這幾家店的餐點有點可惜，但在曼谷的時候實在沒有多餘的食量
再試試看咖啡店的餐點了，早上上完料理學校通常就會飽到晚上，而且泰國食物似乎不
是走療癒路線，通常讓我的感覺是味道很重，很容易吃得下去，但存在感很強，吃一點
就很飽了。

推薦程度：有很有趣的地方，值得去看看的店！★★★★

店家臉書專頁：https://www.facebook.com/RocketCoffeebar/

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