變中的不變Suda Restaurant - 泰國

[曼谷] SUDA Restaurant
http://icefinger.blogspot.com/2009/07/suda-restaurant.html

地址：Soi 14, Sukhumvit Road, Bangkok
電話：66 2 229 451

不期而遇是構成自助旅遊的要素之一。

這天入住新的飯店時已晚，
想吃頓像樣的飯卻不知道週遭有什麼好餐館，只得漫遊街頭四處尋覓。
就在心灰意冷之際，突然瞧見路旁小巷內的小店坐著滿滿的客人（絕大多數是老外），
心想這必定有些來頭，立刻坐定來嚐嚐。

半開放式的空間、塑膠椅、塑膠桌布、
手腳俐落卻不太靈敏的服務生、和藹可親的老闆娘，
這些景象湊起來自然是純粹的街邊氣氛。
翻開厚厚的菜單，各式各樣的泰式料理都包了，
簡直就是家常泰菜大總匯，還很貼心的附上照片，不怕你點不出來！

蝦醬空心菜，炒得葉嫩梗脆，還有滿滿的蝦醬味，
和以往在台灣吃的略有不同，應該是要為清脆許多。

雞肉紅咖哩，吃多了綠咖哩，總是要換一下口味；
其實紅綠咖哩的差別，僅在於辣椒顏色不同和辣度不同，
基本配料是差不多的（香茅、南薑、無花果等）。
這道當然是濃香四溢，叫碗白飯來配著吃，實在是過癮。

炸蝦配炸四季豆，
心想著不吃點蝦好像說不過去，點了這道滿有人氣的菜色。
有如日式天婦羅炸蝦的縮小版，沾著泰式酸辣醬入口，
新鮮蝦肉嚼勁十足，好吃好吃。

芒果糯米，其實三道菜都挺有份量，
已經有點飽（雖然原本還要點海瓜子），但是總是要有個甜點作結。
只是Suda似乎不擅長甜點，這芒果實在是酸得可以，
只好配著椰奶糯米吃掉orz。


兩個人吃下來三道菜、甜點、飯、飲料，總共是450B，算是非常實惠。
縱使服務生沒有特別親切，但是輕鬆的氣氛，
一罐才10B的飲料（想點啤酒卻因為遇上佛教節日禁酒…），
還有老闆娘的招呼，給了我們很愉快的一餐。


在曼谷這個沒幾年就一變的大城市裡，Suda算是見證了它的改變，
多年來保持著原貌，最單純的食物和街邊氣氛。
然而，許多歐美觀光客覺得自從Suda被刊上了Lonely Planet之後，
客人變多使得它每下愈況，不僅食物沒特色，服務更是糟糕。

不過在我眼裡看來，
或許正是因為它並沒隨著日趨精緻的泰國旅遊變化，不去迎合每日湧入的觀光人潮。
就如同台南那些屹立不搖的老牌小吃，永遠就是那樣東西，
刷了又髒的地板，大吼大叫的老闆（娘），但是你就是難忘懷。

台灣或香港的華文旅遊書裡不會出現這家店，
因為現在曼谷賣的是精緻/設計/氛圍，
Suda這間充滿著當地氣息（還有另一半的老外背包客氣息）的餐廳，
挾著便宜又好吃的餐點，真的值得一來。



延伸閱讀
Go Southeast Asia!:Bangkok Changes but Suda Stays the Same
http://www.gosoutheastasia.com/2008/04/bangkok-changes-but-suda-stays-same.html

Trip Advisor: Suda Restaurant
http://tinyurl.com/mnh4bs


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