2010首爾蜜月行＊美食大搜查（？）蔘雞湯比一比 - 韓國

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以下文字部份直接轉貼：


　　到韓國遊玩，有些東西是一定要抱著朝聖的心情到此一嘗的，其中蔘雞湯就是一項經
典，沒吃過蔘雞湯～別說你到過韓國（其實也沒這麼嚴重），這一篇就來蔘雞湯比一比啦
！

　　我們在首爾總共吃了兩間蔘雞湯：土俗村蔘雞湯＆營養中心本店，都是大名鼎鼎的店
（其實只是旅遊書有介紹我們就去），以下就來看茉茉的不負責任報導啦！

　　土俗村蔘雞湯位於地鐵景福宮站附近，招牌上還用漢字寫店名，非常的好找，而且不
愧是名店啊～我們還是小排了一下隊，才終於能夠進去吃，店內座位很多，幾乎座無虛席
，有很多觀光客及旅遊團，店內還有會說中文的服務生，所以點菜非常容易！

　　我們就點了兩鍋蔘雞湯（一鍋14000韓圜），蔘雞湯一鍋裡面是一整隻的小雞仔，很
小一隻，小小的雞翅、小小的雞腿，雖然是小雞仔，但肚子裡塞滿糯米，還有一支人蔘，
一人份吃這樣還是很飽足的喔！雞肉非常的嫩，燉得很爛，骨頭輕輕一抽就起來了，吃起
來很輕鬆。

　　湯頭的部份很濃郁，乳白色的湯頭有點接近濃湯的感覺，不過美中不足的是我覺得人
蔘味道不夠重，跟台灣口味的人蔘雞湯比起來清淡很多，雖然最後吃完很飽，但我還是比
較喜歡我們台灣的人蔘雞湯。

　　位於明洞的營養中心本店，這天我們是去首爾塔玩完後，晚餐不知道要吃什麼於是
跑來這裡解決，本來是看著「搭地鐵．遊首爾」那本書找位置，後來發現找不到只好詢問
路邊的行動旅遊咨詢處，才發現原來它搬家換位置了，所以各位有要前往的朋友們，盡信
書不如無書啊～還是要隨機應變一下才行！

　　營養中心本店整間店的佈置跟吉野家很類似，就那種連鎖店的感覺，沒什麼特色，菜
單上主要賣的也只有兩樣：電烤雞及蔘雞湯，於是我們兩樣都點來吃吃看囉！

　　電烤雞：整隻的小雞仔下去烤，沒醃過也沒啥調味，說它是烤雞我還覺得比較像沒裹
粉下去炸的炸雞，整隻有點乾有點柴，沾著鹽巴吃，感覺口味有些單調，嚴格說起來不是
一隻很優的烤雞啊～完全不推！

　　蔘雞湯：也是整隻的小雞仔包糯米下去煮，份量很飽足，湯頭比土俗村的還要清澈一
些，口味也是滿清淡的，蔘味不是很重，不難吃但我也不覺得特別好吃。

　　整體來說，還是台灣的人蔘雞湯好吃啊～尤其是我阿嬤煮的，那種媽媽味的最好吃了
，喔呵呵呵呵！要去首爾玩的朋友們，我比較推薦土俗村的啦！只是要小排一下隊囉！美
食是需要時間及耐心等待滴～

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這裡有我一切的努力及想望，
我希望它是個溫馨的、令人流連忘返的地方

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