2010香港澳門四天三夜自由行~葡國料理九如坊 - 澳門

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: pinkann (小安) 站內: Food
標題: [Ann食記] 澳門 葡國料理九如坊
時間: Wed May 19 22:15:41 2010


九如坊
地址：澳門板樟堂巷3號地下
電話：(853)331 818
營業時間：12:00-23:00 週一公休


詳細圖文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/31362619


來到澳門，不吃吃葡國菜怎麼行，這大概就跟到澳門不吃蛋撻，

到台灣不吃蚵仔煎和小籠包的道理是差不多的，

觀光客總是把旅遊書當成葵花寶典，推薦了哪間名店就得趕緊登門造訪，

九如坊就是這其中的一間熱門餐廳。


店裡的裝潢頗有氣氛，既像小酒窖又像小古堡，

堆砌的紅磚印象營造出了葡萄牙建築風味，

我們早就知道葡國料理的單價不低，翻開菜單的時候還是心頭捏緊緊的，

四個人點了三道菜，意思意思把重點菜色都吃到了，也算沒有白來。


馬介休球(2件) MOP$44

馬介休就是葡語裡面的鱈魚譯音，在葡式餐廳常可見這道料理，

馬介休球把鱈魚和馬鈴薯做比例調配，然後下鍋油炸，

吃起來的感覺有點類似可樂餅，鱈魚也早已成絲狀而非塊狀，

吃不太出來魚的味道，大概是怕油炸物容易膩口，隨餐還附上了少許的生菜解膩，

只是一顆要價將近TWD$100的馬介休球對我們來說既貴又不覺驚奇。


焗鴨飯 MOP$156

當初聽說焗鴨飯可是九如坊的招牌，且每日有限量，

晚點去有可能就售罄，還讓我擔心了一下，

結果擔心是多餘的，因為我們順利的點到了焗鴨飯~


當焗鴨飯上桌的時候和想像中的不同，

首先器皿比想像中再小一點點，不過看起來應該也是一人吃完會飽足的分量，

再來是在台灣如果我們看到菜單中有"焗"的字眼，

多半會直覺的聯想應該最上層會有牽絲的起司，

會這樣說當然是因為我們對焗鴨飯造成了誤解，這倒無妨，

這就是文化不同的有趣之處哪！


這焗鴨飯的米粒較有咬勁、米心略硬，表面看來平凡無奇，

只鋪了3片臘腸裝飾，


實則重點餡料都埋在米飯堆裡，拿湯匙往下一挖，

滿滿的鴨肉絲就呈現在眼前，若是愛吃鴨肉真會大呼過癮！

只是，焗鴨飯的口味比想像中清淡，

期待越高就越覺得失望，對我們幾個來說還真的是不算特別好吃但也不難吃，

也許對比了它換算成台幣的價格，顯得CP值不夠高吧！


木?布甸 MOP$58

澳門著名的葡式甜點，這道讚！大受我和怡珊的好評，

名字叫布丁，但並不是布丁Q軟的口感，

造型像蛋糕，吃起來卻冰冰涼涼像極了冰淇淋雪糕，

夾層的瑪莉餅碎屑，爽口滑溜的口感，

既特別風味又特殊，難怪人家都說九如坊的木?布甸是極品，

此話真不假！


倒是男生意興闌跚，對我們愛的甜點完全不解美味何在，

來到九如坊對他們來說，一百分的只有那杯免費冰涼又清甜的冰開水，

還真的是很好喝。

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