2011澳門食記-義順牛奶公司(議事庭前地 … - 澳門

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E9YiW1N ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 2011澳門食記-義順牛奶公司(議事庭前地分店)
時間: Wed Jul 20 09:10:53 2011

餐廳名稱：澳門-義順牛奶公司(議事庭前地分店)

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17264611

消費時間：2011年/4月

地址：新馬路60號地下

電話：2857-3638
用餐日期：2010/04/09
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
***此價目表為港幣計價.1港幣約3.8台幣(2011/4月)***
鮮奶類.凍熱飲品 $12-$25不等(台幣約48-100元)
凍飲品.鮮奶類 $11-$25不等(台幣約44-100元)
三文治.多士類 $8-$24不等(台幣約32-96元)
小食 $13-$20不等(台幣約52-80元)
通粉.公仔麵.米粉 $19-$37不等(台幣約76-148元)

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去年就在香港吃過的"義順牛奶公司"，原來是從澳門遠度重洋過去的啊，

不過我們吃到"議事庭前地"的這間義順，還不是本店就是。

忘了是怎麼找到它了，或許是它那綠色的招牌實在是太鮮艷，

讓人想忽略它的存在還真有點難。

上頭的乳牛圖案，直接又毫不扭捏的的點出主題。

玻璃櫥窗內，擺著一疊疊的碗裝燉奶，數量蠻可觀的。

上頭還凝結了一層薄膜，看起來很吸引人，加上天氣又十分悶熱，

就算已經喝了一杯搖搖，還是沒辦法止住我想吃冰涼涼東西的念頭。

跟黃枝記那寬廣的座位截然不同，義順表現出了就是澳門人辛苦刻檢的精神。

座位一整個狹隘到不行，人多時應該是很好訓練出水蛇腰的說，

因為要扭來扭去跟穿來穿去啊(汗~~~!!!)。



或許有人會說，照片看起來座位很寬廣啊，嗯，就是"看起來"。

對小詠這個大摳呆來說，這作為會讓我渾身不舒服來著。

基本上，來就是要消費，不然是要附8塊錢的清潔費，約合台幣40。

來這邊的重頭戲，當然是吃燉奶囉，這次學乖了，知道要點冰的來著，

港澳的食物，通常冰的會比熱的貴上一些，是什麼原因就不清楚囉。

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【凍紅豆雙皮燉奶】$22(約合84台幣)



因為天氣實在太過炎熱，上次在香港因為不懂所以點熱的，這次就學乖了

燉奶本身很濃郁的牛奶味，說穿了就是牛奶的精華濃縮再濃縮，

有著優酪乳跟豆花之間的滑順口感，甜甜鹹鹹的並不衝突，

配著上頭燉得透爛的紅豆一起入口，比想像中來的合搭。

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【熱原質燉鮮奶】$20(約合76台幣)


其實也搞不清楚"原質"的定義是什麼?或許是原味?

當天天氣很熱，不過我同事就點了個熱的燉鮮奶來嚐試，

反骨界來說，還真是後生可畏(鬼扯!!)

就白話來說，就是凝結成塊狀的牛奶，味道是濃縮精華版，比一般的牛奶喝起來更濃純。

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【凍紅豆燉雞蛋】$17(約合65台幣)

黃色的燉雞蛋，會讓我聯想到深色版的雞蛋豆腐，

底下的燉雞蛋是冰涼涼，但上頭的紅豆還帶有點溫熱氣息，

蛋味比想像中來的還濃，配上紅豆滋味還蠻奇特的，不難吃就是。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆

小詠OS：雖說是已經是第二次吃燉奶，
但對這樣的滋味跟口感，還是感到十分的有新鮮感，
尤其澳門又是澳洲牛奶公司的起源地，更增添了道地的感覺，
不過，價格來說，還是一樣的不可親，
小小一碗動輒近百台幣雖然花的很心疼，
但難得出遠門一趟，還是覺得該嚐試看看呢。

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