BTS Surasak。Blue Elephant 藍象 - 泰國

店名： Blue Elephant 藍象
地址：233 South Sathorn Road,Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn,Bangkok 10120, Thail
and
電話：+66-2-673-9353／+66-2-673-9354／+66-2-673-9356
營業時間：11:30 ~ 14:30／18:30 ~ 22:30
官方網站：http://www.blueelephant.com/

圖文完整版連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/193621908

跟C先生一起出發到曼谷之前的討論時，他唯一指定要吃Blue Elephant 藍象，加上除了
其他朋友也都沒有吃過，正好大家一起去體會一下泰國的知名料理，說實在的這麼具有代
表性的宮廷菜色，如果沒有趁機走訪一趟還真的是有些可惜

Blue Elephant 藍象就在BTS Surasak站4號出口走路約2分鐘不到的距離，幾乎可以說是
一下BTS車廂就可以看到這明顯的淺鵝黃色古式建築，官網上有提供訂位服務，如果怕沒
有位子的話，出發前可以先在網站上訂位

內部的空間跟去年來並沒有多大的差異，木製桌椅及空間設計，特別的地方是內部擺放相
當多的新鮮花朵及樹木，坐在位子上就能感受到清新花香，和一般人工製造出來的香氣有
些許的不同，二三樓是烹飪教室，如果有興趣想要學習如何做道地泰國菜，不訪可以來這
裡報名學習

週一到週五的中午有提供商業午餐，只是由於初訪的時候已經吃過商業午餐了，這次到藍
象就希望可以嘗試不一樣的菜色，挑選的是禮拜六的中午，五個人讓E小姐負責點菜

首先會上桌的是一個人一杯開胃醋，酸酸的很是開胃

這像是春捲的菜色，特別的地方是吃不到外層皮酥炸的油膩，炸春捲似乎也是泰國的特色
菜，一般很少會點

帶骨的豬肋排是油炸的，圖片上看起來感覺會有點老硬，咬起來咖滋作響，但卻有種不同
於台灣的吃法，旁邊有附贈酸甜辣醬，搭配使用更有風味

泰式酸辣湯的泰文念做Tom Yum Goong，Tom是指煮滾，Yum是指酸辣，也是泰國特色

這個海鮮柚子沙拉很特殊，吃了一口就會瘋狂愛上，裡面有滿滿的柚子果肉，加上海鮮配
料及酸辣醬汁，口感很清爽，列入當天最讓人意外的特色料理

綠咖哩雞肉搭配一個像是台灣的蔥油餅的東西，大概是讓客人把餅沾著綠咖哩醬一起吃，
只是餅本身沒有什麼味道，綠咖哩倒是很道地下飯，雖然有些油膩，但是Y小姐很愛

米飯有兩種選擇，除了白米飯之外，也有紫米飯，服務人員會桌邊服務詢問還需不需要，
可無限量取用

竹夾魚需要準備的時間比較久，等到最後才上菜，魚肉本身很嫩，味道清甜，帶有一點窯
燒的香氣

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