Calva Cafe 台灣人的頂級日本＋中華料理 - 西雅圖

【餐廳名稱】
Calva Cafe
【餐廳類型】
日式中式
【地址(標題請盡量附上地區)】
1905 Queen Anne Ave North, Seattle, Washington 98109
Upper Queen Anne
Metropolitan Market 對面
【電話】
(206) 283-2876
【營業時間】
3 pm to 9:30 pm Monday to Saturday

Sunday 4 to 8 pm

【價位範圍(每人)】
$10-20


今天第一次去了這家Calva Cafe
在Yelp and Urbanspoon都有超高的評價
去了之後發現老闆跟老闆娘都是台灣人
老闆娘人很熱情 很愛說故事
老闆反正很酷 不太愛說話
整個小小的餐廳 就只有她們兩個人經營
在跟老闆娘聊天的過程
聽的出他們對食物的堅持跟要求
堅持用最高水準的食材的同時
份量絕對很足夠！！！
就連茶水,芥末都很用心

在老闆娘的建議下 我們點了
Sushi and sashimi platter-$25.95
超多東西超好吃 生魚片的份量跟新鮮度還有刀工 都是沒話說的！！！
甜在心口難開XD

Spider Roll~$6.95 only!
老闆娘強力推薦 每個Roll都是一整隻軟殼蟹
絕對沒有偷工減料！ 也超好吃！

Dancing Eel~$10.95
高級的鰻魚加上特別的醬
吃進去 滿滿的味道 軟軟的鰻魚 正點！

Rainbow Roll~$10.95
Salmon, tuna(黑鮪魚), albacore, avocado
新鮮的食材 真的也很好吃！



老闆娘真的很健談
今天一去就一直聽他說故事
真的覺得聽完故事就值錢了
老闆娘家裡五代都是做日本料理的
所以對Sushi很講究 絕對都是用高水準的食材
他們去年才從東岸搬過來
在東岸的時候很有名氣
不過搬過來後 我覺得是因為地點的問題
比較少人去
就算是這樣 他們還是堅持用最好的東西做最好的美食
套一句老闆娘的話
“我怎麼說你都不會相信 你等一下吃就知道了！！“

大家一定要去吃看看！
真的很好吃！！

http://thecalvacafe.com/index.html
他們的網站不是他們做的 他們不太會用電腦
網站是他們的fans做的！

除了Sushi 外 他們還有些中華料理
只要問問老闆娘有什麼好吃的
她推薦的真的都很棒
很有家鄉的感覺！！

我下禮拜還要去！！！
大家要多支持他們喔！

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