Kelowna 玩樂篇: Wine Tasting 2 - 溫哥華

Mission Hill 不用我介紹了,
這根本不是酒莊, 是 kingdom, 竟然還有 Chapel 在裡面,
我試了 Cab, Shiraz, Merlot, Pinot Noir,
他的 SLC 系列很有收藏的價值,
入口時單寧極重, 但餘韻中有很複雜味道,
我覺得再放個 3-5 年, 等單寧軟點後, 其中的味道就會展現出來,
到時候小女孩就會成為風韻一流的佳人,
另外有一支 Oculus 2004,
有在喝酒的人大概都知道 Mission Hill 釋出這支酒後引起很大的話題,
我沒試也沒買這支酒, 因為對 "話題" 沒什麼興趣,
但我回家重試了所有 Mission Hill 的酒後, 突然很想試 Oculus,
他們的酒品質中上而且很穩定, 沒什麼缺點但.....也沒什麼驚喜,
喝酒沒有驚喜就像聽海頓的驚愕交響曲沒有中間的 碰碰碰 一樣,
所謂的 "話題" 也許就是中間的 "碰碰碰", 等我喝過後再上來向大家報告 ^_^,
Mission Hill 的工作人員都很專業, 想學喝酒的朋友可以在這裡邊喝邊學

最後一家是 Quail's Gate,
這家神奇的酒莊只給客人試 "未來酒",
我試了所有 Family Reserve 的酒, 單寧很重, 沒有一支是可以現喝的,
工作人員說這些酒放到 3-5 年才是適飲期,
所以我花 30 元買一支酒賭未來 3-5 年的表現?
開什麼玩笑?! 起碼先拿一些可以喝的東西來喝喝看, 再談投資嘛,
所以我到他們的餐廳, 千拜託萬拜託服務生幫我弄一杯 drinkable wine,
結論是: 餐廳服務生倒了一杯 Cab 2004 給我, 酒單上最年輕也是最便宜的酒,
我的心得是: 這支酒一定開瓶超過 24 小時,
因為香味很淡, 單寧像早晨的山嵐 --> 都沒了, 但味道算持久, Smoki 還在,
可以想像剛開瓶時大概是一場繽紛的盛宴,
我買了一支 Cab 和 一支 Merlot,
5 年後如果酒和我們都還在, 就開來慶祝大溫版 5 歲生日


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