La Cucina義大利海鮮餐廳 - 越南

網誌版︰

http://www.wretch.cc/blog/fifivi2012/616013


純文字版︰

＊越南＊吃＊La Cucina Italian Seafood


又有一間好吃好喝的餐廳可以去了！開心～

在Crescent（新月灣）的一間新的義大利餐廳，La Cucina。
今年春節的時候才soft opening，前幾天去吃，
覺得空間舒服，東西好吃，葡萄酒的選擇也多，正中我心啊。

這間餐廳其實是阿根廷牛排El Gaucho的團隊操手，品質有保證，
最讓我開心的是紅酒部份，因為我覺得El Gaucho進的紅酒都不錯，
系出同門應該也有同樣水準。
食物部份，這次去吃，
試了兩個義大利麵，都蠻好吃的。
沙拉、甜點也都不賴。

來導覽(?)一下。
La Cucina位在Crescent湖畔，這裡沿湖有愈來愈多餐廳了。

入口長這樣。這是手機拍的所以拍很醜。
可以看到旁邊就是Tokyo Deli。

一進門就有個冷藏櫃擺滿食材。

往裡面看是這樣。
右邊放不進照片裡的還有一區座位。空間很大。

從裡面往外拍。

從樓梯往下拍。
可以看到有兩個烤窯。
好像一次可以烤四個pizza吧？
主廚跟我們解釋的時候我都在放空。後面還有一區調酒區。

二樓。
很寬廣，感覺很適合辦party。
這間餐廳其實是一口氣租兩個unit兩層樓，所以空間很大很舒服。
照片放不進去的地方還有一個包廂，目測可以坐10~15人。

接著來看看食物吧。
剛好遇到熟人，所以就照了一下他們點的食物。

Squid ink linguine with seafood海鮮墨魚麵，195.000VND。

應該是Oven roasted salmon with sundried tomatoes and olives
烤鮭魚佐橄欖與風乾蕃茄（直翻～），395.000VND。

上面這兩道我沒有嚐，所以不知味道如何。不過賣相還不錯。

接下來是我們吃的。老闆推薦什麼我們就吃什麼，所以我不太確定名字。

Arugula salad with sundried tomato and Parmesan
芝麻葉沙拉佐風乾蕃茄與帕瑪森起司，135.000VND。
這一道很好吃！！！
我很愛芝麻葉，通常點沙拉，芝麻葉都是輔佐的角色，
這一盤全都是芝麻葉真是太讚了。
大量的橄欖油＋風味十足的風乾蕃茄＋起司，有點酸，又有橄欖油香，
配上起司淡淡的鹹，非常好吃耶！
我第一次吃到這樣的口味，推薦給愛芝麻葉的人！！
（芝麻葉味道蠻特別的人，所以有些人不愛）。

旁邊是麵包，我不知道學名叫啥，
不過看起來很像拖鞋麵包。
上面有灑香料和鹽粒，也是平常沒吃過的口味，
很特別也很好吃。
旁邊的小碟子你可以自己倒油、醋進去，用麵包沾著吃。

Spaghetti with spicy tomato sauce and fried soft shell crab，
紅醬辣義大利麵佐炸軟殼蟹，165.000VND。
我當天一心想吃紅醬，卻又很想吃培根蛋黃奶油，
猶豫不定的時候，老闆推薦這一道。
我很愛炸軟殼蟹，這道又是紅醬，所以就馬上決定是它了！

軟殼蟹非常香酥好吃，它的裹粉跟其他地方吃到的不一樣，
比較像麵包粉那種感覺。
我愛這種裹粉！
而且超大方的，有兩隻耶！！
麵的部份，就是很直接的蕃茄紅醬，
有種投直球的感覺，很單純簡單好吃。

同事的。紅醬香腸筆管麵，不知英文是啥。
醬汁部份感覺跟我的是一樣的。
我本身對香腸沒有愛，所以吃了兩口就作罷了。

值得稱讚的是，他們的麵都煮得有彈牙～
因為我不愛太軟爛的麵體，但也討厭很生的，
就煮個剛剛好就最好吃嘛。
他們的spaghetti和penne都煮得剛剛好，讚。

餐廳裡有一般座位、有吧台高腳椅、有包廂。
我和同事兩個人，就選高腳椅坐囉，還可以看到工作人員做pizza。

甜點！Duo of Crème brulee雙重口味烤布蕾，95.000VND。
一個是巧克力口味（吧？），一個是咖啡口味。
我沒吃過純烤布蕾之外的口味，今天真是讓我長了眼XD。
咖啡口味很好吃！另一個就普通。

菜單︰
不過店經理說還會再改，品項會更多。

酒單我沒有照片。
這次喝了一杯紅酒和同事的半杯白酒。
是招待的所以我不知是哪一支酒。紅酒還不錯，可惜跟我點的麵不搭，
單喝比較好喝。紅酒喝起來像是CS，很年輕。
所以如果點紅醬的話避開那支吧
（by glass的只有3、4種應該很好辨認）～

主廚是個年輕的紐約人，為愛跑到越南來。
明明就很年輕卻留了落腮鬍，講話很搞笑。
一再跟我們說pizza是義裔紐約人創出來的。
副主廚留了小平頭，很帥，不過都遠觀沒褻玩(?)到。
店經理…忘了哪國人，是個歪果高個兒，
在店內店外跑來跑去的就是他；
服務態度很好，剛開店他整個忙翻了
（晚上12點跟早上7點都收到他的email，有夠拚）。
老闆是義大利大肚人，一臉義大利樣，
哈哈哈。啊我怎麼開始人物介紹起來…….給女生謀福利咩～

地圖︰

地址︰103, Ton Dat Tien, PMH, Q7, HCMC
（找到Crescent Mall就找的到了啦！）
電話︰08-5413-7932

話說，因緣際會之下，
我有接觸到一個帳單金額９折＋免費一杯粉紅氣泡酒的優惠卷。
不過要3月才能夠公佈。嘿嘿。
到時候再來分享要怎麼獲得～


--