Re: 哎呀!我愛西班牙啊!!! - 西班牙

: 推 Catalan:在美食板也有很多資訊跟食記可以參考喔XD 59.120.0.151 11/10
: 推 sniky:阿....那不要提啦...我這人脾氣很怪... 202.178.199.99 11/10
: → sniky:認識我的人跟不認識我的人是兩面評價... 202.178.199.99 11/10
: 推 aniou:看完Food版的食記~好奇心大增! 210.85.40.185 11/10
: 推 sniky:我們店定位是簡餐店.讓大家消費的起... 202.178.199.99 11/10
: → sniky:但是西班牙式的點心價格高且材料取得不便 202.178.199.99 11/10
: → sniky:想問問各位...看能不能提供店意見讓我改善 202.178.199.99 11/10
: → sniky:基本上...我現在賣的東西是中西合璧... 202.178.199.99 11/10
: → sniky:而且頂多只是拉丁風...大家別失望了才好.. 202.178.199.99 11/10
: → sniky:不過..這裡很溫馨有氣氛啦...大家交個朋友 202.178.199.99 11/10

Well, 我覺得是定位跟實行的問題

定位是給學生可以消費的簡餐店 然後又要吃的飽的
如果還要跟巴塞隆納扯的上關係
那可以從西班牙或是加泰隆尼亞的飲食文化裡面
找可以做的出來做

比如說 Bocadillo也可以做的很美味
咖啡不一定要跟一般咖啡館一樣一杯cafe solo 80塊
tapas可以按照台灣人的口味做變化
etc.

不過要開一家店是很難的
硬體軟體都要兼具
所以 在很多細節上都要努力思考去做
加上一點點運氣
才可能有好的成效喔

在桃園有間打Gaudi招牌的店
裡面的東西擺設幾乎都是西班牙搬回來的
網站的文章還抄了某個去巴塞隆納後瘋狂愛上巴塞隆納的人的遊記 (其實這個人就是我)

可是 真的體驗過西班牙飲食文化又去吃過的人
大概除了搖頭還是搖頭啊.....



sniky加油啊
希望有一天我們這種唸西班牙文的
可是很篤定的跟學弟妹說

"有啊有啊 台北有家像樣的西班牙餐廳/cafe
那海鮮飯就跟我在Valencia海邊腳踩細沙吹著海風時吃到的一樣味道
而他們的烤乳豬跟Segovia的一樣 外酥內軟入口即化
還有那個calamares 加上啤酒根本就跟我以前在xxx吃的一樣"


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其實我現在最想要的

先搞個可以看足球的西班牙風味小酒吧比較實在啦XD


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