Spring Korean B.B.Q. @ Santa Clara - 舊金山

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By Lauren
at 2013-11-20T03:07

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有圖網誌版

http://0rz.tw/P2JCn


中秋節都過去很久了,現在才想到來補寫一下這間家庭味濃厚的韓國烤肉餐廳。


不知道從什麼時候開始台灣的中秋節就和烤肉結下了不解之緣,月圓的這一天雖然不會變
身狼人但倒是異曲同工的成了嗜肉者,幾天前就開始到處尋找烤肉店,原本計畫中的「
To Bang」太過熱門得等一個多小時,只好無聊的在冷清的小廣場閒逛,結果意外發現這
間飄著香氣的「Spring Korean B.B.Q.」,拗不過肚子的旨意就放棄等待,走進了這間餐
廳。


餐廳以原木色為主,通往廚房的牆頂上有古式屋簷做裝飾,黃色調的燈光和各桌的暖暖火
光,讓整體看來乾淨又溫馨,牆上貼著現在非常活躍的Psy大叔酒類廣告,四周此起彼落
的yo、ta、ya讓人突然有種錯覺,好像此刻正在千里之外的韓國。


入座後面對的是一個超級寬大的瓷磚桌面,說話不大聲點還沒傳到對面聲音就已經飄散了
,但當生菜沙拉和排成隊的小菜們舖滿桌面,就能理解超大桌子存在的必要了。


接著就是裝得滿滿的兩大肉盤上桌,看到我手忙腳亂的不知所措,韓國媽媽非常熱心的手
把手親自指導,先將肉片兩面烤至變色後,再剪成小塊,以快炒的方式在烤架上不停翻炒
,烤好的就先放在兩旁錫箔紙上保溫,親自操作後發現最困難的是靈活使用剪刀跟忍耐高
溫,炒完兩片肉感覺我的手也要焦了。


烤好的肉塊包在生菜中,再加點泡菜清爽解膩,我試著想學韓劇或韓綜裡多包了白飯和蒜
頭,變成超大一團根本無法一次入口,結果一半都掉進碗中,是韓國人的嘴巴特別大嗎?


最後上桌的是韓國餐廳必點菜色「泡菜湯」,滑嫩的豆腐和酸辣的湯頭在鍋中沸騰翻攪,
光視覺上就讓人食指大動,配著泡菜湯連平常不太吃飯的我都能解決一大碗。


飽餐一頓後,帶著滿身燒烤味走進微涼的夜色中,在中秋節這個團圓的日子,雖然不能回
到台灣和家人們團聚,但抬頭看看在同一片天空中皎潔圓滿的月亮,距離好像也不那麼遙
遠了。



◎Spring Korean B.B.Q. Restaurant

地址 : 1062 Kiely Blvd, Santa Clara, CA 95051

電話 : (408) 985-8808

營業時間 : Mon – Sun 11:00 am – 10:00 pm

用餐時間:2013 / 09

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旅行。做菜。生活。

http://happymcy.blogspot.com/

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By Carolina Franco
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