The Art of SPICES@曼谷碼頭夜市YUM SAAP - 泰國

GOOGLE曼谷必吃，光YUM SAAP的食記大概可以從基隆排到屏東吧(笑)！即便如此，我也跟
風，分享了自己的用餐記錄。對於曼谷自由行的初心者而言，這間餐廳是最好取經驗值
，因為平價，口味又是台灣人較能接受，所有調味不會太過(對於台灣人而言)，所以建議
新手不妨可以考慮，一起來愛上泰國菜。

網誌好讀版：
http://flightenjoy.blogspot.tw/2016/03/the-art-of-spicesyum-saap.html

文字版：

2015年，因為入住Mode Sathorn Hotel BANGKOK關係，距離BTS Saphan Taksin站僅1站距
離，於是又再次踏上碼頭夜市(Asiatique The Riverfront)。其實我很不會逛碼頭夜市，
對我來說吸引力不大，只是個閒晃殺時間及吃飯的地方。
【延伸閱讀Mode Sathorn Hotel BANGKOK入住心得：環境、房間篇、早餐、空中酒吧篇、
設施篇】

即便是入夜的曼谷，還是熱呀！所以在餐廳的選擇上，自然是以有冷氣的優先，放眼所有
室內餐廳，只有YUM SAAP能讓我有興趣(攤手~)，這也是我第二次來這用餐了。會建議自
由行的初心者來這，除了價錢較平價，在口味上台灣人大多都能接受，且又能吃到泰式風
味，我想~愛上泰式料理，就從這開始吧！！

若你從河邊端進碼頭夜市，大概直走到底，就能見到一排的餐廳，YUM SAAP就這裡。這間
店一直都是人潮不斷，想來這裡用餐的朋友，要有排隊的心理準備。

開放式廚房，讓你在外頭就能看見。

座位區。

The Art of SPICES

來泰國，吃辣是免不了的。菜單上的照片，光是看圖片，就覺得很美味，但也覺得很辣。

第一道，炒河粉。
雖然我覺得路邊攤的比較好吃，但這份炒河粉也算是安全菜，加上花生粉及小檸檬，有畫
龍點晴的效果。如果不怕菜生味的朋友，不妨搭配旁邊的豆芽菜食用，會有意想不到的口
感。

第二道，炒飯及蘿蔔湯。

第三道，Tong Yam Gong
來泰國必喝的湯，比起Terminal 21的Have a Zeed，這兒的口味又更對我的胃。蝦子新鮮
，又夠酸夠辣，很想直接丟一碗白飯進去。
【延伸閱讀：泰國東北創意料理Have a Zeed by Steak Lao @Terminal 21】

第四道，炸豆腐。

第五道，鐵板腿排(忘了菜名)
擺盤看似不怎麼優，但肉嫩，調味得宜，意外的好吃。

最後分享的是古巴的經典調酒majito，不過YUM SAAP提供的是無酒精版本。喝不出無酒精
的內容為何，不過正統的majito，通常是白蘭姆酒配上萊姆汁，再加上薄荷葉，非常好入
口，彷間Mojito的調法百百款，也喝過以九層塔替代薄荷葉，也有特殊風味。

取材時間：2015.5

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Elva：『每部電影都會有很多很精典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』

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