Vegas吃住分享-Encore/Daniel Boulud - 拉斯維加斯

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第二天的行程很隨興，主要是想逛街跟玩Black Jack

在Bellagio找到了PRADA的店，終於買到了心儀已久了皮夾

之後會慢慢介紹新皮夾~

主要的還是說說Daniel Boulud這家Michelin One star的餐廳吧!

Daniel Boulud位在Wynn的Lake Level, 也是地下一樓

坐落於一座人工大瀑布旁，大瀑布的上方還有一隻大青蛙

在風景好的地方享受美食，心情自然也開心

今天還打扮了一番才出門吃飯 :)

Prix Fixe menu 可以選 3 courses or 2 courses

由於我們都是大食王，當然就選擇3 courses的套餐囉!

餐前的麵包，每一片都是不同的口味

點了一杯調酒，是薰衣草配藍莓的口味，酸酸甜甜的很好喝!

前菜是泰式口味，青木瓜沙拉為底，裡面在拌上一些酸甜的芒果

4隻蝦子疊在沙拉上，一旁的沾醬有點花生的味道

前菜算是蠻開胃的

主菜我們選了兩道，分別是沙朗牛排跟嫩雞排

沙朗牛排肉質很好，醬汁的味道是洋蔥燒的，很有甜味

再搭配上波菜，這道主菜的口感蠻不錯

嫩雞排是以奶油口味為主，醬汁很有特色

但是雞肉不夠嫩，有些乾澀，尤其到最後會有一點難咀嚼

對這道主菜有些失望

甜點很可愛，都是mini版，每一個都很好吃

最讓我驚豔的是左下角的糖，一直都對這樣子的糖有點畏懼，看上去很甜

沒想到並不是想像中的甜，水果的香味很濃，口感也是Q的

接下來的甜點式套餐裡的，我們點了一種是類似焦糖布丁為底，上面有香草冰淇淋

冰淇淋很好吃，黏稠度很高，香草味也濃，但是不膩

底下先試一層焦糖蘋果，再來是布丁

布丁的部分不像是平常吃的焦糖布丁，它的口感很像奶酪，奶味也蠻重的

另外這道甜點是巧克力配上咖啡冰淇淋

冰淇淋一樣濃郁跟黏稠

巧克力我相信是巧克力迷的人都會很喜歡，因為相當的濃

但對於怕甜的我就有一點太甜太重口味了

對於Daniel Boulud，我個人是覺得沒有到Michelin餐廳該有的水準

雞排的口感讓我有些失望，其他的菜色雖然好吃，但總覺得不到Michelin的水準

或許下一次要嚐試他的魚子醬漢堡才能明白為甚麼是One star的餐廳吧...





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