'wichcraft (The Cube @ East River) - 紐約

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Drjb41T ]

作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋) 看板: Food
標題: [食記] 美國 紐約 'wichcraft (The Cube @ East River 店)
時間: Sat May 21 05:12:30 2011


餐廳名稱：'wichcraft @ East River
消費時間：2011/04
地址：美國 紐約 440 east 29th street, New York, NY
營業時間：Mon-Fri 8am-5pm
每人平均價位：$12
可否刷卡：可
有無包廂：否
官網：http://www.wichcraftnyc.com/


'wichcraft 是在紐約一間專賣三明治的連鎖餐廳，是實境節目 Top Chef 首度評
審 Tom Colicchio 所以 Craft 系列餐廳的一支，走平價路線。從官網可以查到各
分店的地址，除紐約外，舊金山和 Las Vegas 各有一家分店。

網誌圖文版: http://vicario837.pixnet.net/blog/post/59289272


這間店其實是無意間發現的，前幾天和同事在午休時間，想前去 Medical Center
旁邊新開張的一間生技中心 Alexandria Center 參觀，在他們樓下發現了這間店
'wichcraft，決定連午餐都在這裡解決。

'wichcraft 從名字來看就知道是以賣三明治為主 (取 witchcraft 的諧音)。從官
網得知，這間三明治連鎖餐廳是知名實境節目 Top Chef 首席評審 Tom Colicchio
開的，是他 Craft 系列餐廳的一支 (所以取名 'wichcraft 真是很有創意的巧合)
。雖然只是賣三明治，但做法上毫不含糊，標榜 real food, hand-crafted，點餐
完之後才現做。菜單上的三明治也很清楚地將所有主材料列上。

點餐的區域很寬敞，後方廚房的金屬感十足，看起來也維持地很乾淨。

櫃台左方的冷飲區，不同於一般餐廳的可口或百事系列，這裡有多種玻璃瓶裝的汽
水，同時具有新潮又復古的感覺。

右手邊則是咖啡和茶用的糖、牛奶。

前衛設計感的桌椅，雖然幾乎鏤空，坐起來還算舒服。

同事點的是 meatloaf (w/ bacon, cheddar and tomato relish on ciabatta
roll, $9.64)，據他說還蠻好吃的。

我點的是 heritage smoked ham & cheddar (w/ pear & mustard on cranberry-
pecan bread, $7.81)，火腿、西洋梨和芥末是很經典的組合，但很少在美式 diner
的菜單中看到，起司用的是白色的 cheddar，比黃色的 cheddar 少了點奶味卻帶有
微微核果味。麵包經 panini maker 壓過後的紋路很好看且更香酥，麵包裡的碎核
桃和 dried cranberries 更提升整個三明治的風味。

'wichcraft 在傳統的午餐三明治中加了一絲 gourmet 的質感，價格稍高但不會貴
到離譜。位於 East River (The Cube) 的這間店有挑高的樓層、寬敞的用餐空間、
前衛的設計，很適合在忙碌的工作之餘偷閒一下。


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