「地域廚師」視台為鯊魚地獄　重創台形象 - 生態環境討論

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「地域廚師」視台為鯊魚地獄　重創台形象
被封為地域廚師的英國世界級名廚「高登藍賽」，為了拍攝鯊魚
保育節目，到台灣取景，還在節目中，直擊高級餐廳裡吃魚翅的
民眾，曬滿生魚翅的加工廠，出海捕撈鯊魚的殘忍過程；台灣成
為名廚眼中的鯊魚地域，透過電視台轉播和網路，在全球播送，
重創台灣的國際形象。

英國廚師Gordon Ramsay：「這是大白鯊嗎？這應該是被保護的。」

到迪化街逛乾貨，世界名廚Gordon Ramsay這次不是要讓哪家台灣
餐廳起死回生，而是直擊全球魚翅經濟的第一線，每星期都有150
萬頭鯊魚被殺死，只為了讓人們享用這一碗魚翅湯。

Gordon Ramsay：「你們以後會停止吃魚翅嗎？」台灣民眾：「不
，我們以後還是會吃。」

台灣民眾品嘗魚翅湯，卻不知道魚翅從何而來，英國電視台來台灣
取景，找來高知名度的米其林7星級，被封為地獄廚師Gordon Ramsay
帶頭，迪化街、台北101、高雄港漁市、曬魚翅的加工廠，全都入鏡。

2年前，節目在英國大型公共廣播電視頻道CHANNEL 4首播，間接將
台灣和殘忍的魚翅經濟，畫上等號。Gordon Ramsay：「是誰負責管
制這些的，這裡明明魚翅比鯊魚還多。」

Gordon質疑高雄港有漁船，違反國際禁止的「割鰭棄身」，影片血
淋淋向全世界，揭露魚翅湯背後的真相，也重創台灣國際形象，當
時就讓台灣留英學生一陣譁然，有網友投書總統信箱，甚至PO文抗
議，質疑總統馬英九看到了嗎？Gordon Ramsay：「這裡至少有數
千片魚翅。」

網友PO出總統府回函，我國新聞局駐英辦事處，曾多次向該節目抗
議偏頗報導台灣，質疑影片無法證明違法，在哥斯大黎加捕撈鯊魚
的是台籍漁船，但畢竟台灣的確是全球魚翅消費最大買主之一，難
免被盯上，成為地獄廚師眼中的鯊魚地域。


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