【新加坡】松發肉骨茶♥湯頭超讚，可無限續 - 新加坡

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LcJjSdM ]

作者: wkitty (小環) 看板: Food
標題: [食記]【新加坡】松發肉骨茶♥湯頭超讚，可無限續
時間: Sun Jul 5 22:12:40 2015


餐廳名稱：松發肉骨茶-克拉碼頭總店
消費時間：2015年/4月
地址：11 New Bridge Rd #01-01, 新加坡 059383
營業時間：週二到週日7:00AM~21:30


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玩遊樂設施真的既瘋狂又耗費精力的事情阿，好好來飽餐一頓吧，

來到新加坡怎麼可以去錯過這項美食---肉骨茶!

我們這回安排了吃三間不一樣的評比一下口味，最後我心中是這間松發肉骨茶勝出啦~



搭乘MRT到克拉碼頭站(NE5)走E出口後，然後走天橋過馬路，

在天橋上就看到對面的松發肉骨茶啦，人潮很多的感覺...

聽說如果是用餐時間來的話人潮更加洶湧唷!



沒走幾步有兩間一樣的松發肉骨茶，據說只是分店啦，

所以不用有擔心吃錯間的問題，我們往比較大間的前進...

那時大約週五晚上5點多吧，很幸運的直接入座沒有等。



雖然是都有空位，但大家可以看得出來人潮真的是非常的洶湧~



桌上的紙巾如果不要用的話記得點餐時請店員收走唷!

我們都知道這樣的資訊，不過也不好意思請店員收走啦XD

最後我覺得如果吃肉骨茶要用手拿肉啃的話，其實紙巾是蠻需要用到的耶~

反正就買一個方便摟!



MENU蠻簡單的，反正就是必點肉骨茶和聽說是這邊的招牌---滷豬腳。



座位旁邊就有一個水壺，裡面是白開水啦!

聽說如果是點茶包的話，要自己加水喔~~



牆上有一些餐點的圖可以參考。



排骨肉骨茶-小(S$7)，我覺得新加坡跟台灣的肉骨茶大不同，主要就是這個排骨，

他們都是超大塊的，我們的就會剁成小塊方便入口~

排骨很綿密，幾乎是稍微用筷子一撥就碎開了，入口即化呢!



再來就是湯頭了，潮州派肉骨茶湯頭是胡椒清湯，

用胡椒去提出豬肉的味道，但又不能太辣去壓過肉味，

這點我覺得「松發肉骨茶」做得很好，湯頭真的是有胡椒味但又不會太過辛辣!

可以免費續湯喔，我們好想一直狂續阿XD

那個湯頭真的很有味道但又不會過嗆，喝再多碗都不膩~

(之後吃的發起人和黃亞細的湯頭我就不那麼愛惹>_<)



另外很多人吃肉骨茶喜歡配油條-小(S$1.2)喔~

我們也來入境隨俗一番!

吃法可以把油條整個泡到肉骨茶湯裡，

泡軟後享用，但我沒有特別喜歡這樣的味道耶。



滷豬腳S$6.5，推薦必點必點，燉得很嫩的滷豬腳非常下飯!

尤其是我們餓了一天吃到這樣入味又好食的豬腳，整個超開心~

軟嫩彈牙的好滋味，又不會太肥又可以吃到膠質~



另外也可以加點白飯來配喔，不過新加坡的白飯偏硬一點點，

口感跟我們台灣的比較不一樣!(我還是喜歡吃軟飯....怪怪的XD)



當然點一杯好喝的檸檬茶來解渴啦~~



松發肉骨茶真的是蠻對我的胃的，不過加湯要請服務生來加喔!

隔天去黃亞細那個加湯就好勤勞阿~~(不過我並不想喝胡椒味那麼重的湯阿XDD)



【下集待續...】

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