【牛車水珍珠坊熟食中心】-金華源肉乾 - 新加坡

店名 : 金華源肉乾 ( KIM HUA GUAN )
位置 : 珍珠坊熟食中心
地鐵站 : 牛車水 ( Chinatown )，C 出口
價位 : 有分薄片及厚片豬肉乾，600 G 約 SGD 30 左右

心得 :
由於每次去出差都買林志源，
這次同事推薦我可以試一下另一間，
過年期間排隊的盛況也不亞於林志源；

相關新聞 ( 簡體慎入 ) :
http://www.zaobao.com.sg/special/report/supplement/cny2016/story20160204-578361

Google 了一下似乎比較沒有中港台的食記，
姑且就大膽猜測它非常在地囉~在地到連新加坡人可能也多數不知道。

店門口有個火爐，上面的炭還在燒咧..
姑且不論它是不是個噱頭~也算夠本了

http://imgur.com/5wy3Wbr
http://imgur.com/07IhwAo
http://imgur.com/suQpx5h

吃完以後的感覺，
的確剛出爐的肉就是不一樣，
很重的炭火香，卻沒有發現有烤到焦黑的部分，
就口感來說，也是頗富彈性，不會像放太久的肉乾，
吃起來有撕裂感。

再加上我本身鐘愛肉紙style的肉乾，
金華源的肉片在我的名單裡應該可以排到前 5 名，

唯一缺點是新加坡很熱，
雖然肉乾剛烤起來要趁熱吃才會好吃，
但邊吃邊滴汗的感覺真的有如在吃黑胡椒螃蟹RRR~

以上，口感形容得不是很專業，
大家有機會去新加坡玩不妨可以試試不一樣口味的肉乾。


*** 加碼獻映 **

另外我還滿喜歡去吃一間螃蟹叫 MELBEN seafood，在宏茂橋 ( Ang Mo Kio )。
其中有一道螃蟹麵線，真的滿好吃的，
個人覺得它的螃蟹樂勝珍寶Jumbo 和無招牌 No Sign Board.
缺點是交通滿不方便的，從地鐵站要走滿久才會到。

肉骨茶則是推黃亞細，不過克拉碼頭的松發也還OK，
亞華則是肉骨茶包比較道地，反而是現吃的肉骨茶味道沒那麼優。

海南雞飯我是推明記雞飯 ( 地鐵 Bishan 站 )，
天天的質量有每況愈下的感覺，
反而天天旁邊的阿仔雞飯味道倒是不輸天天；
文東記的飯非常好吃~比它的雞還好吃 XD


打完收工~謝謝觀賞。

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