上環。海安咖啡室~老店活歷史 - 香港

餐廳名稱：海安咖啡
消費時間：2011年/03月
地址：香港上環干諾道西17號
電話：2540-6340
營業時間：6~18:00
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：檸賓、多士


鴨鴨附送跑馬地祥興咖啡室完整版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16822867


這篇食記，無關食記。

因為這裡沒有c/p值可言，也沒有不可不嚐的食物要推薦

只有歲月，老香港存下的架啡室。

咖啡室就是傳統的茶餐廳，是香港發跡的一種獨特餐飲文化

1950開業的海安，是寥寥可數的傳統茶餐廳之一

過了ㄧ甲子的老店，店內桌椅沒變，菜單沒變

整間店充滿著濃濃的舊香港風味

座落在繁榮的上環，但海安在熙熙嚷擾的街道上，顯得格外寧靜

舊唐樓建築，外觀也可見斑駁的油漆掉落

過去是最高最新的大廈，到如今，海安已成了附近最矮的一棟建築物

簡單的紅字招牌、生鏽鐵門，這就是最生活的景觀
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海安的黃老闆年事已高，雖有兒子但遠在澳門

接下來的繼承還沒著落，海安會持續多久，也沒有個定數.....

整個海安以紅色為基調，咖啡室少不了的就是卡位

這些木桌椅都是開業至今的老家具

店內有附近的工人來這裡歇息或是飽餐一頓

還有更多老伯伯看報紙、聊天
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菜單也是一甲子沒有變

也沒有什麼乾不乾淨，就像是台灣的小吃店一般

過了早餐時間還有茶餐

你可以只有吃個波蘿油喝杯奶茶，要是餓的話就點個餐

茶餐廳的套餐就是HKD25元左右，比起來海安還不算貴呢!

不過因為執照的關係，所以這裡只有三明治、多士、通粉，沒有賣飯。
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海安的奶茶也是出名的

香港的茶餐廳煮茶多會混合茶葉，其比例則是每家的獨門秘方

我想這也是香港茶類茶特別濃重味道的原因

來到香港自然要嚐獨家的鴛鴦奶茶，咖啡加奶茶!

鴛鴦奶茶(套餐有附)單點HKD11(NT44)

茶本身沒有甜度，要自己加糖

我喜歡茶味，香港的茶味特別的濃卻不太苦澀，是另外一種風味
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A餐HKD26(NT104)

波蘿油+米粉或麵單拼叉燒/餐肉/蛋/腸+咖啡或茶

海安的波蘿油很簡單，就是用微波爐再加熱而已，所以跟現烤的差很多

後來吃了金華冰廳的波蘿油，果然一絕!!

波蘿不夠熱，牛油就不會融化，可惜了....

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我們點麵加腸，端上來就是公仔麵裡頭放個香腸

因為香氣接近統一肉燥麵，友人都是好此味的老饕

我自己是吃不慣香港通粉和伊麵的

總覺得那股蝦味很難受啊╮(╯ˍ╰)╭
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熱檸賓HKD13(NT52)

檸賓是檸檬加上利賓納Ribena，是呼應香港曾做為殖民地的混搭產物

利賓納是一款英國的黑醋栗飲料(Black Currant，或作黑加侖子)

在香港凍飲要加上2元， 因為多用溫熱的茶去加上冰塊沖出

所以沒有辦法少冰或是去冰歐!!不要再為難老闆了╮(▔▽▔")╭
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凍檸樂HKD14(NT56)

檸檬加上利賓納是檸賓，所以檸檬加上可樂變成檸樂!!!!

香港人還會加上一片老薑褒煮變成檸檬可樂煲薑，據說可以治感冒

當然還有凍檸七=>加七喜、鹹檸七、龍鳳檸樂就是全部三種加在一起!

檸樂就只是檸檬片加上冰塊跟可樂

鹹檸七才會用醃製的鹹檸檬

用樽裝的可樂汽水才有氣氛啊!!

不過現在有些餐廳會用罐裝，但是最忌諱喝到用汽水機的

沒有汽，難喝死了 (╯‵□′)╯ ~╩╩ !!!
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男友很喜歡去港澳跟新加坡，因為到處都有他最愛的阿華田跟阿立克!!

台灣的手搖茶飲其實也有賣阿華田，不過好立克現在真的很少見了!!!

也喜歡好立克的可以到Costco去買英國進口的沖泡式!

凍立克HKD13(NT52)

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牛油多士HKD7(NT32)

在香港飲料是貴的，比較起來多士倒便宜了!!

多士就是toast，全名是法蘭西多士French Toast

用蛋汁油煎，會佐牛油跟糖漿，是超級邪惡的美食小點!!!!!!!!
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阿姨放了罐糖漿給我們

因為是油煎的，所以端上來一定熱呼呼

這時候附上的奶油就會開始融化~~

再淋上糖漿，媽呀，絕對爆血管的好吃!!!!!

不過怕油怕膩的人大概只能吃個一口
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另外海安還有Schweppers舒味思

是可口可樂公司出的通寧汽水、薑味汽水

這款和酷兒Qoo都是台灣比較難買到的，有興趣的可以到超市買回來當伴手禮
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在櫥櫃中還有西點，蛋塔、海綿蛋糕、麵包等

海安有許多外國客人來用餐，坐在那裡就會看見外國人來外帶西點
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到了香港，還是要撥個空走一趟咖啡室，體會正港的香港味

除非飯店在附近，不然跑馬地要特別去，去祥興的機會會比較小

又因為海安不知道會開業到何時，所以還是建議初次造訪的朋友先去一趟海安吧!



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