不要囚鳥的蛋 - 生態環境討論

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台灣立報　不要囚鳥的蛋　　■宋竑廣


為了環境與動物的待遇，我購物時常注意有沒有相關的友善食品，但現在標榜有機的產品
雖多，內容卻不盡相同，有機有許多標準，單用肥料不用農藥是一種，全無施加是一種，
善用天敵法除蟲的是一種，也有根本是假有機的，林林總總讓人睜大眼睛。

我對於若干環保團體爆料的種種不友善餘悸猶存，像是不見天日、走不動的雞，踩著2、
30公分深牛屎生活的牛，吃（偽裝過的）屎的養殖漁業等，因此會努力尋找不造業也護（
我）生的食材，當然也要我生活中容易買得到也買得起的。

最近在超商看到價格昂貴的雞蛋，似乎有著友善動物的標誌，上官網一看跟我想像的不同
，仍是活在一格格的籠子裡的「囚鳥」（很遺憾並不像彭玲唱的那首同名歌曲那麼浪漫）
，我又在量販店端祥了幾種雞蛋產品，有個寫土雞蛋的感覺可能媽媽懷牠之時不住在「產
房」裡面，但實際上打了電話卻非如此，如我所料，大概量販店的價位不會進這種的，但
再小型一點也貴一點的超市就有進了。

儘管無法彌補吃葷殺生的罪過，我買肉時還是儘量考慮到動物待遇，而許多家肉品業者標
榜飼料高級、營養豐富，很少講到這部分。之前偶然看到一家肉商的宣傳影片，老闆想開
業的原因是別人殺生的方式太殘忍（像有人會給牛灌水後殺），不如他自己來做會好一點
，又說牛很聰明，被送去宰割前，同室其他的牛也會有所表情，因此覺得老闆觀察細膩，
下手應有分寸，因而願意付出高得多的價格。

順便說，我不太了解養肉牛的過程，也不懂怎麼養才會有好牛肉，不過買了這家據說對牛
好的，回家烹煮時媽媽很為品質感動，因為燙水時沒有那種雜質泡沫。媽媽說其實以前牛
肉就是這樣，曾幾何時變髒了，不知這種髒是否也代表著牠生前有什麼不好的待遇。

平時外出買飲料時，同樣是一般流行的現搖飲料連鎖店，也找得到其實是有機茶但沒有刻
意標榜的，大抵上我自己覺得價位跟口感還是會有差的；我前陣子看了公視《我們的島》
介紹，知道慣行農法的農藥肥料如何污染水源，有機茶才是解決水源地污染的良方，產量
卻只有一般施用農藥肥料的1／5。真正的有機耕作，認識到它的價值後，自然也願意付兩
倍價格，省下隱藏的環境成本。

還有一項稍稍刺激市場改變的行動，最近跟一個長輩朋友聊天，說到星巴克標榜公平貿易
但為德不卒的事情，便建議可以在購買時明知故問地問有沒有賣公平貿易的，是說直接去
有賣的店家最快，也省得不好意思衝撞的朋友的麻煩。誰知咖啡豆，粒粒皆血汗，我有時
候都在想，比起搞什麼放生，不如營造友善生產的空間來得護生兼愛地球多了，可惜沒有
這種主題的法會，明明功德盡在眼前的呀。


附圖：http://ppt.cc/Yg_-　一般通路買得到的平飼蛋 一顆平均9.5塊
最天然的是走地蛋



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因為想要打消所欣賞的男人的嘆息，當我聽到他說不喜歡自己身體的訊息時，就會很自然
地開始地想著，有什麼方式可以「翻盤」；想了一會兒有些挫折，跟自己老實地承認，我
頂多可以發明世界所有的人都會喜歡他的某一部分的說法，整個身體的話還辦不到。可是
「至少把你嘆息的雲朵，摘成一朵朵的霜淇淋。」自介、噗浪、臉書、文章、照片見網址
　　　　　　　http://blog.yam.com/honkwun/article/33459376

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