丘記茶苑 - 英國

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來到英國後就從來沒吃過港式飲茶
但是其實香港跟英國的淵源很深
香港的BUS系統跟地鐵都跟英國長的很像
當然在英國的港式餐廳也是不容小覷
丘記茶苑--是道地的香港人開的餐廳
也號稱是全英最好吃的港式飲茶~

一進餐廳就會發現許多東方臉孔的服務生
以一星級的餐廳來說 裝潢稍嫌普通了點
座位的位置也較嫌狹小 隨身的包包都只能擱在地上
但是座無虛席~我們大約是3點多才進去用餐
但是這個時段還是有絡繹不絕的用餐人潮

一打開MENU就看到熟悉的中文字
這邊的茶大多都是台灣茶跟中國茶 有我們很熟悉的香片 普洱之類的
並不像一般去的英式下午茶有英國的茶葉
這邊的茶是不跟你來回沖這套的喔~所以喝完要再來一壺 就乖乖付帳吧

這次用餐很好笑的是
服務生一直阻止我們點餐 說我們點太多了會吃不完
我們聽她的建議少點了一碗粥
但是上菜上到一半 他又跑來確認~~之後的菜還要繼續嗎??
但是這時我根本一點飽意都沒有耶
難道大家都只是來吃下午茶聊天~~而我是認真來吃午餐的人嗎....而且已經餓到下午3點了

一共點了6個點心 一份烤鴨

帶子燒賣
最上面的是蝦卵 再下來有一個大干貝
讓人驚喜的是 干貝下竟然還藏著一隻大蝦仁
干貝非常的肥美 鮮甜 偏軟的口感
再往下咬一口 立刻吃到蝦仁的Q彈 豐富了整個口感
只能說~是我吃過最好吃的燒賣 海味十足阿........以後要是吃不到怎麼辦
蝦仁很大方~比一個中指捲曲起來還大

蝦仁腸粉
這家的蝦仁~實在太讚了 !!個個都是既鮮甜又肥大
裡面佐著似乎是蘆筍的東西 多了蔬菜的脆口
腸粉皮很薄 所以很滑口 稀哩呼嚕的就吃進去了

又是一道蝦~~蝦仁蒸餃
我想我真的很愛蝦料理
還好這裡的蝦沒讓我失望
值得一提的是 很多地方的蒸餃
皮太厚 會有粉粉的麵皮味~但這道蒸餃依然表皮是吹彈可破 很滑溜

小籠包
皮一樣很薄 用筷子輕輕夾起 很怕弄破了裡面的湯汁橫流
先咬一小口 把湯汁狠狠的吸入嘴~~好甜!!肉汁的香氣充滿味蕾
再慢慢把肉連皮一起入口 越咀嚼 肉味越飽嘴
鮮甜的肉汁不斷頂著味蕾 唾液也越加分泌 很juicy的好滋味

蘿蔔糕
這也是一道我到港式飲茶必點的菜
這邊的蘿蔔糕裡面佐料很多 特別的是有韭菜 所以很香~我最愛韭菜了
還有蝦米之類的~~
吃的到一絲絲的蘿蔔絲
整個米占的比例降低了 所以一咬下去會有很豐富的感受
表面煎得酥酥香香~~是我既鏞記過後 給第二高分的蘿蔔糕

黑胡椒南瓜火腿酥
造型很可愛的一道菜
表面的金黃色外衣 是用南瓜製成的 炸的酥香
不過南瓜味並不明顯
裡面包的是黑胡椒口味的火腿
大概是裡面的味道太重~~把南瓜的甜份跟香氣蓋了過去
是今天讓我比較失望的菜色

烤鴨
有分quarter和half
我們當然點了quarter
上菜時會先端上來讓你看到鴨的份量 然後再拿下去幫你分解撕成小塊
並附上一小蒸籠的餅皮 蔥跟甜麵醬
鴨的表皮煎的很酥很香 有卡滋卡滋的口感
不過裡面的肉質如果單吃顯得過於乾材 要搭配著餅皮比較好吃

甜點也是丘記茶苑很有名的項目
用餐期間 常常會看到許多人到外帶的甜點櫃購買
不過真的是吃太飽了~加上本來就比較不嗜甜食...就放棄往甜點進攻
價位好像還ok~macaroons 6個7.5磅 個頭算是大的了

這餐吃下來6道點心(每道都有3個) 一份quarter的烤鴨 一壺茶 加上服務費共約60磅
算是讓我付的蠻甘願的
下次想再吃港式料理 會是我在london的第一選擇
現在那道袋子燒賣的好滋味 還一直在我口中久久不散阿.........

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