中環 利苑酒家 - 香港

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DeeRYJl ]

作者: pinnago (翔) 看板: Food
標題: [食記] 香港 利苑酒家
時間: Mon Apr 11 12:43:12 2011


圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/eaeba/13322163

消費時間：2011.03

【利苑酒家】

地址：香港中環港景街1號國際金融中心商場3008至3011店

電話：(852) 2295 0238

【蘭芳園】

地址：香港中環結志街2號

電話：(852) 2544 3895

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在還未去香港前
就被其他食記中提到的 冰燒三層肉一整個吸住
怎樣也得想辦法空出一餐去品嘗

這次 選擇在IFC中的利苑
是因為 節省移動時間
畢竟最後一天 也沒什麼時間
但在IFC前遇到老香港人
聊了一下 很謝謝那位爺爺跟我們聊了這麼多
希望 下次到香港 也 還能再次遇見

整間店散發出沉穩的氣息
但我想這是一開始的假象

服務人員
等我們坐好後
就會將筷套拿開


此時 還未到吃飯時間
還沒有什麼客人
大部分是以圓桌為主

點完餐後
會詢問我們想喝哪種茶
選了 香片
在所有茶中 我就是莫名地喜歡香片
我很喜歡這壺茶
喝起來很順口
那時 有點衝動想買這壺茶的茶葉回家的說

利苑的服務很好
當妳杯子中的茶有減少
一旁的服務生會向前幫妳倒茶
真貼心

點好菜後
就會另外在放上我們點菜內容的單子
待上菜時可核對

*蝦餃
一整個晶瑩剔透
每顆都散發出淡粉橘色
好期待那薄透的外皮 內餡是什麼
用筷子夾起
那薄透的外皮 有些黏
有點點黏在筷子上

一口咬下
那蝦子的甜與鮮 占滿整個味覺
能感受到師傅的用心 與 選材的注重

*冰燒三層肉
我依稀記得
甫上桌時 那三層肉的規模 有點出乎我意料之外
簡言之 就是 小!!!
但那金黃色的外皮 真讓人難以抗拒

一口咬下
先聽到那薄脆的外皮 咖哧一聲
但那在外皮下的肉 卻鮮嫩又多汁
雖說是三層肉 卻不感到油膩
真讓人想一塊接著一塊吃下去

但那外皮 卻又有點鹹
讓你不得不在品嘗完他之後
得先嚐嚐其他美食 再回頭多夾一塊送入口中

*煎蘿蔔糕
這是朋友的最愛吧
每次去港式餐廳
總是要點上一道蘿蔔糕

外皮煎的金黃香脆
送入口中 輕輕一含 即可在嘴中化開
不大需要咀嚼
沾著一旁附上的甜辣醬
雖然是很平常的一道小點 卻可讓人滿足

*燙青菜
這次為了這幾天的油膩之旅
來點健康的蔬菜
點菜時 可選擇炒或者川燙
川燙並不像台灣是以清水川燙後在淋上佐料
這是以高湯川燙調味後 即上桌
很清爽的一道菜

*楊枝甘露
據說 利苑酒家是楊枝甘露的創始者
在剛抵達機場時 有品嘗過許留香的
還是想在這品嘗看看有何不同
芒果切細 在加上撥好了柚子肉
那湯底卻有滿滿的芒果與椰奶的感覺
甜甜地 但當咬下柚子時 散發出一點點的微酸
帶給味覺不同的享受
很值得品嘗

這幾天 在香港上餐館吃飯
都讓我覺得香港人吃飯好安靜
餐館鮮少聽到隔壁桌說話的聲音
即使滿滿的人 卻也不覺的吵雜

但在利苑
原以為又是個安靜的一餐
但出乎我意料之外
還滿吵雜的 哈哈
不過 我想大家都是在討論公事吧
很多上班族來這吃午餐的說

吃飽喝足後
這天 終於放晴
但卻是要離開的時候

走到大家都會排進行程中的半山手扶梯
正值午餐時間
整個都是滿滿的人潮
上班族都利用午休出來透透氣與填填肚子

街道上的招牌
像是要插入對面房子中
整個延伸出去
對我而言 真是奇景

搭上半山手扶梯
為的就是蘭芳園的絲襪奶茶
在第二天晚上
聽到花的同事一直推薦
即使不大喜歡奶茶的我
也一整個大大心動

外帶的杯子 大慨是500cc的吧
有可能更小一點
但 那濃厚的茶味
讓我對奶茶改觀
我喜歡這樣的奶茶
難得 這一杯奶茶
我喝了不少的說

有機會的話
有錢有閒的話
真的滿想再到香港走走的說



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