九記牛腩｜伴隨著油脂在嘴裡化開 - 香港

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【中環｜九記牛腩】

地址：香港中環歌賦街21號

電話：+852 2850 5967

營業時間：12:30–22:30



點餐項目：

咖哩牛筋腩粗麵(港幣48元，約台幣180元)

上湯肥牛米粉(港幣48元，約台幣180元)

青菜(忘記多少錢了，看著對面點就跟著加點)



鼎鼎大名的九記牛腩

完全慕名前來為了一探究竟這令人銷魂的牛腩


本來沒有安排晚餐，想說隨便吃

突然靈光一閃，九記牛腩就在上環站這裡

剛好已經是晚上9點，應該可以避開晚餐的人潮

殊不知原來英雄所見略同

還是一樣要排隊

幸好翻桌率還算快，僅排了大概15分鐘

(一想到第一天的甘牌燒鵝排了我一小時就讓我崩潰)


【九記牛腩完整菜單】


簡潔明瞭的菜單大概的分類如下

湯頭分三種：上湯、蠔油跟咖哩

麵條分四種：河粉、伊麵、米線、粗麵

肉類分三種：牛腩、牛筋腩、肥牛

然後分湯麵跟撈麵(乾的)



大致上就是上述幾種排列組合



網路上人氣的河粉、伊麵來的時候已經賣光了

(所以應該是要挑選下午非用餐時間可以會好一些)

我們只好選擇粗麵跟米粉



【咖哩牛筋腩粗麵】

碗小但是肉大塊又多

(雖然一碗也是不便宜啦)

但是這個肉咬下去紮實但卻很柔軟的口感

伴隨著油脂在嘴裡化開

這才有吃肉的爽感阿!!!!!

不過這咖哩湯頭本身滿鹹的，而且味道很重

完全只能當乾麵來吃(無法喝這個咖哩湯)

但純當乾麵來吃其實也滿好吃的耶

加上我們點的是粗麵

完全吸附咖哩的醬汁


我自己是覺得味道不錯

(但是媽媽還是覺得太鹹了)



【上湯肥牛米粉】

肥牛其實就是有像牛肉片那樣

我覺得還是牛腩更好吃些

肉很軟嫩但是我覺得台南阿裕比較厲害



湯頭很清澈，但是滿濃郁的，不鹹


【燙青菜】

在香港能吃菜的機會實在太少了

不過在菜單上完全沒有看到

是因為對面有人點，這碧綠色也太可口了

成為在香港唯一有吃到綠色蔬菜的一餐



因為位子很小，所以幾乎都是要跟別人併桌


做在我們對面的年輕小夥子(應該是中國來的旅客)

一邊吃一邊說，這麼小碗這麼貴

聽說台灣的牛肉麵更好吃

麵多肉也多還很划算

下次要去台灣吃看看比較一下

原來台灣牛肉麵也算是名揚海外，遠近馳名呢(笑)



不過這間店也是評價滿兩極的

畢竟也是旅遊書上狂推的餐廳

自然是吸引了滿滿的觀光客

但是抱著朝聖心態來吃的我

依然是覺得這間是可以來吃吃看的

肉的軟嫩口感，真的有不虛此行的感覺!

如果下次再來香港，仍然還會想來吃


備註：九記牛腩是有每個人低銷HK$ 48 的限制喔!

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