二訪銅鑼灣站榮記粉麵 - 香港

無音樂好讀網誌版：
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二訪：http://devadasi.pixnet.net/blog/post/44652913

＜一個人的初次拜訪＞
地址：香港銅鑼灣糖街27號A地下
電話：852-28082877
到訪日期：2012年3月28日

榮記粉麵是銅鑼灣區最有名的車仔麵店家，
最出名的是牛腩湯底，香濃味美，
還有甜又多汁的滷水蘿蔔。

店內裝潢很簡單，
我喜歡很平凡的港味。

我到香港check in之後第一間拜訪的店面就是榮記，
坐下點了29元的三拼：
蘿蔔、豬紅（就是豬血）、墨魚丸配米線。
前兩樣是我自己很愛吃的，
墨魚丸是因為上次我在香港無論吃到多馳名的魚蛋，
都覺得不好吃，
這次想試試榮記的自製魚丸。

登登，非常快就上桌了。
牛腩湯底偏甜味，
很像台南口味的高湯，
香濃味美，一喝就滿足。

吃下一口蘿蔔之後，
只想稱榮記為滷水蘿蔔之神，
汁甜、肉細、入味，
吃了一塊還會想點一盤的好蘿蔔。

豬紅處理得很好，
口感細緻有彈性，
但我在台灣也有吃過更好的。

墨魚蛋......不會不好吃，
但我覺得市民大道涮涮鍋的手打花枝丸還是勝出。

光是湯底和蘿蔔就會讓我一訪再訪的好店，
喜愛吃牛肉的也不要錯過喔。

＜兩個人的二訪＞
林董剛到香港的第一天，
比照我自己的模式，
我火速把他拉到銅鑼灣一嚐榮記的獨特美味。
果然是我的男朋友啊，哇哈哈，
不負我期待的點了四拼：
鮮蝦雲吞、後頸肉、牛腩、蘿蔔配油麵。

上桌後他喝了第一口，
就對香濃的湯頭讚不絕口，
一頓飯短短十五分鐘下來，
不知道講了幾次”我們回台灣前還可以再來嗎？”
可見榮記之美味。

我還是得重覆，
計劃太多，時間太少，
我們心心念念的榮記還是只帶他吃了一次。

上次我對於墨魚丸不甚滿意，
於是這次換成冬菇。
好肥美多汁的冬菇啊，
有了冬菇的加入，
湯頭和米線的味道又更好了！
有點後悔沒有多點一盤滷水蘿蔔，
下次，下次！

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