以素食拯救地球 - 環境保育討論

這種講法 仔細想想還蠻有道理的


※ 引述《h75619h75619 (峰 )》之銘言：
y: 但期待政府鼓勵提倡最有益於環境的嚴格素食。」
: 為滿足肉食的口欲，需要消耗更多的能量和土地來飼養各種家畜、家禽。
: 根據美國哈佛大學營養學家估算，生產一磅牛肉或羊肉需要8磅的穀類作飼料。
: 換言之，如果美國人近10年少消耗10％的肉食，
: 則省下的穀物能夠讓6億人吃飽。
: 據統計，為飼養家畜要消耗掉2/3以上的耕地；
: 地球上人為產生的甲烷中，畜牧業就佔16%，
: 而甲烷正是產生溫室效應的主要氣體之一。
: 綜合看，肉類的生產、包裝、運輸和烹飪所消耗的能量比植物性食物要多得多
: ，其對引發地球溫室效應所佔人類行為的比重高達25%，
: 而飛機所造成的溫室效應僅佔2% 。
: 可以說食用肉類是繼運輸和房屋耗能後發現的又一大導致氣候反常的主要因素。
: 素食是人類最合理健康的飲食結構，不瞭解此點的人或許會有所擔心，
: 但歷史的明鑒完全可以消除人們的疑慮：
: 在兩次世界大戰中，素食運動得到了大力推廣。
: 由於德國的封鎖，丹麥政府擔心出現缺糧危機，
: 要求丹麥素食者協會設計糧食配給計劃，
: 結果丹麥人在戰時的健康得到了極大的增進，死亡率也大大地降低了。
: 當時一般公民所吃的只是粗麵包、麥片粥、土豆、蔬菜和奶品。
: 在第二次世界大戰時，挪威也有同樣的經驗，
: 他們在迫不得已的情況下把肉食的消耗量降低，五穀和蔬菜等大量地增加，
: 與此同時國民因循環系統疾病造成的死亡大為減少，
: 戰爭結束後挪威恢復了戰前的飲食習慣，
: 循環系統疾病死亡率又回昇到戰前的水平。
: 與此相對照的是，二戰後，許多國家人民的生活水平提高得很快
: ，肉類和禽類一躍成為他們的主要食品，
: 並向許多國家推廣這種新興的飲食結構，
: 但始料未及的是這些國家心血管疾病、癌癥、糖尿病和肥胖癥的發病率
: 卻急劇上昇。
: 有關素食益處的詳情，請惠覽本網一位環保者的素食理由、
: 從禽流感等疫情反觀素食，做進一步的瞭解。
: 為了自身的健康、為了地球的生存，我們選擇最適宜人類的素食！
: 參考資料:　 http://www.direct.gov.uk/greenerfood
: http://www.activeg.org/news/full_story.html?id=783
: http://www.biteback.be/news/detail.php?news_id=3097
: http://www.thisislondon.co.uk/news/article-23383454
: -details/Britain+could+go+back+to+rationing/article.do
: http://www.dfg.cn/big5/cszd/ryzr/13-sushi.htm
: http://www.dfg.cn/big5/cszd/ryzr/14-budebu.htm
: 感謝網友提供資料
: 大方廣文化公益網編輯部
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