元朗 華嫂冰室 - 香港

餐廳名稱：華嫂冰室
消費時間：2012年/7月
地址：香港新界元朗屏山坑頭村(近輕鐵坑尾村站及西鐵天水圍站)
電話：+852 26172232
營業時間：星期一至六 8:00am-1:00pm 2:00pm-5:00pm
每人平均價位：HKD30
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌碎蛋沙律多士、豬排番茄湯底米線
官網：無


元朗的茶餐廳賣的東西總是大同小異味道也差不多

有天在朋友的推薦下特地搭輕鐵過來吃早餐

第一次在元朗碰到要排隊拿號碼牌的茶餐廳

環境跟普通的茶餐廳沒啥兩樣

一開始應該只是服務村民

所以店就在住宅的樓下

來這裡我總是必吃招牌碎沙律蛋多士($15)及檸檬益力多($13)

碎蛋沙律多士就是蛋沙拉吐司啦

其實你要說有甚麼特別也沒有非常特別

只是香港多士烤過(烘底)通常都要加1塊錢的

而且蛋沙拉比較少出現在茶餐廳

每每看到茶餐廳薄薄的兩片白吐司夾雞蛋和火腿就覺得很沒有誠意

這裡烤過的吐司夾著厚厚的蛋沙拉、生菜及火腿片口感相對豐富

每次吃總是彌補了我想念台灣美而美早餐的鄉愁

檸檬益力多就是養樂多加上檸檬片

完整的兩罐養樂多加上幾片檸檬綜合了養樂多的甜味

酸酸甜甜的喝起還很開胃

一個人吃了一整個沙律多士已經七八分飽了

可是看著大家桌上的豬排

我還是忍不住多點了一片煎豬排($12)

香港的豬排通常是冷凍肉

而且是冷凍非常久的哪種

所以懷孕前我就不是很喜歡吃現在懷孕了對於味道又更加敏感

幾乎不吃外面的肉類

單單華嫂的豬排醃的夠入味讓我入口不會吃到豬肉的臭味

所以和其他人來都一定會分個豬排米線甚麼的來吃

今天只點豬排味道還是一樣的香

雖然看起來有點油但是入口卻不會有油膩的感覺

現在很多餐廳為了節省時間

總是用炸的方式取代油煎

導致豬排除了豬肉的冷凍味更添了幾分油耗味真的很恐怖

華嫂這裡雖然生意很好但是烹調方式不會因為人多而馬虎很欣賞他們的堅持

雖然這裡一點才中午休息

但是常常因為客人太多而提早停止接客

今天吃出來也才十一點多華嫂的鐵閘已經半關了

真的是很不像香港的人做生意方式

發哥有時會到附近爬山找朋友因此也來過這家冰室

好期待哪天也能遇見發哥

有圖有真相網誌版
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