全世界最棒的五十間餐廳 - 西班牙

※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板]

作者: ir123456789 () 看板: EuropeTravel
標題: [情報] 全世界最棒的五十間餐廳
時間: Thu Apr 29 23:50:19 2010


圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/28478086


The Top 50 Best Restaurants by Restaurant Magazine
http://www.theworlds50best.com/
(此圖片攝於No.48龍吟)

2010年最新的The World's 50 Best Restaurants名單出爐囉~
蟬連多年冠軍第一名，也是世界上最難訂的西班牙分子廚藝餐廳El Bulli將第一名的寶座拱手讓給Noma，據說Noma主廚Rene Redzepi曾服務於El Bulli，離開後開創了Noma，提供北歐式的分子廚藝料理，也讓人見識到分子料理受到推崇和提倡的飲食風氣。
而最開心也最驚喜的是去年Jimmy的生日晚餐─龍吟，首度擠進前五十名的排行榜，也是日本餐廳榜上第二名。回想起當晚的用餐經驗，真的吃的驚喜又美味，不管是餐前的服務、介紹，餐點擺盤的創意、巧思和食物本身食材的使用、調味，到呈現在嘴裡的感受，都是令人難忘又開心的回憶。餐後龍吟主廚山本征治親自到門口和我們鞠躬道謝，並且期待我們再次光臨品嘗他隨季節變換的餐點，我想現在就算我希望再訪，訂位應該也是難上加難了吧~
而在我和Jimmy心目中在一起三年多來仍位居我倆最開心用餐經驗的Quay今年名次也進步了19名，Quay擁有雪梨Darling Harbor旁獨天得後的美景，加上好食材、好技巧，當天Signature Menu雖吃了五個小時仍讓人感到意猶未盡、開心不已。
吃，是我們每天都要做的事情。也因此開心的吃，用心吃，絕對可以豐富我們的生活，提高我們生活中的喜悅元素。這類Best Restaurants的名單能正向給予廚師肯定，提供全球旅人在異地時選擇餐廳的指標，對於熱愛旅遊的我來說是再棒不過的資訊了，和大家分享！


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