創意好吃100分的Kloset Cafe - 泰國

圖文網誌: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/379151336


Kloset Cafe是泰國時裝品牌Kloset所開設的餐廳
位於Siam Paragon地下一樓
Kloset Cafe在觀光界還沒有很紅~網路上並沒有很多的資料
這次其實原本也沒有特別把它排到行程裡
是因為在Siam Paragon逛到肚子餓走不動了
剛好看到泰友營上的介紹
再加上之前對於同樣是時尚品牌所開設的Greyhound Cafe有不錯的印象
所以自然而然很願意給Kloset Cafe一次機會嘗鮮嘗鮮~
沒想到一試成主顧~才去過第一次硬要說自己已經是主顧了~
焦糖雞翅和炸豆腐都好好吃喔~下次去曼谷一定還要再去

在Siam Paragon地下一樓走繞了一陣子才找到Kloset Cafe
可能是因為下午兩三點的關係~現場沒有很多客人~我們甚至還一度包場
Kloset Cafe裝潢也蠻有特色的
看起來就像是在火車站裡用餐

Menu都有英文~點餐不用煩惱看不懂咩
他們家的料理是以泰式為主~融合時尚與創意
好~很好~講得好像頭頭是道~其實我點餐整個也是走隨興風~看甚麼順眼就點它
最後選擇了以下三道菜
"Kloset" Caramel Chicken Wings-這道焦糖雞翅直接打出了"Kloset"這關鍵字~一定是招
牌啦~所以點點看
Melt in Your Mouth Fried Tofu-這炸豆腐形容得這麼誇張~也一定要點一下~很好奇到底
會如何融化在我口中
Grilled Pork Shoulder served with Sticky Rice-另外我們還點了這道~暫且將它翻譯
成烤豬肩肉佐糯米

首先上菜的是"Kloset" Caramel Chicken Wings
在泰國吃過好多餐廳攤販小吃的炸雞翅
硬要我說的話~我覺得隨便一個小吃的炸雞都超厲害的~反而顯得餐廳內的雞翅也沒有多厲
害
但是Kloset雞翅超特別
和之前吃到的雞翅料理方式不一樣耶
雞翅先炸過以後再塗抹上特製焦糖醬
我原本看到那紅通通的顏色~還覺得應該就跟糖醋排骨差不多吧
沒想到咬了一口大為驚艷~太好吃了怎麼會有這麼創意的搭配
裡面的雞肉不失泰國水準~非常非常嫩
焦糖醬比印象中的糖醋醬還要再甜一點
搭配上炸得酥酥脆脆的皮~外酥內軟
太好吃了~怎麼會有這麼創意的搭配!!!!!
不要小看他小小一盤
其實下面還有很多
看看吃完總共有十根骨頭~就知道150泰銖這價錢很實在

Melt in Your Mouth Fried Tofu~整個太厲害了~推薦度100顆星
一開始看到它外型並沒有覺得很特別~就只是炸得很整齊的四塊方型豆腐
一心還想說台灣的老皮嫩肉那麼強~泰國版炸豆腐能厲害到哪去嗎
先咬了一口原味後~豆腐皮沒讓人失望~炸得很酥脆
豆腐內餡是有彈性的那種~跟台灣好吃的超軟內餡比較不同
但其實最厲害的不只是豆腐本身~是旁邊的沾醬!!!
我原本也以為那只是一般泰式料理中常見的酸甜醬
沒想到他裡面竟然是花生糖醬耶
裡面真的是我們會吃到傳統的那種硬式花生糖
都還可以吃到一整顆花生糖碎片
太有創意了~到底是誰這麼聰明會發明這種配法
搭配起來好好吃喔
甜甜的花生醬配上炸豆腐
和台灣吃到的炸豆腐配醬油整個是不一樣的感覺
而且他們家的花生糖單吃就很強了~不黏牙又ㄙㄨㄚˋ嘴
我後來還差點把花生沾醬那一盤拿起來舔乾淨
100分!!!Kloset Cafe必點料理!!!
暫且讓它和焦糖雞翅並列第一名
我分不出誰勝誰負兩人不相上下

Grilled Pork Shoulder served with Sticky Rice
因為前兩道都比較屬於點心開胃菜~所以我們還另外點了這道主食類~烤豬頸肉佐糯米
豬頸肉烤得剛剛好~沾醬有帶點辣味
糯米很假掰得用竹簍盛裝
因為我個人還是比較喜歡糯米配甜食的吃法~像是芒果糯米
所以糯米也沒吃幾口~沒辦法多做評論咩
其實這道菜也有他一定的水準在
只是另外兩道太令人驚豔了~搞得豬頸肉整個淪為配角
吃完甜雞翅甜豆腐有點小膩時再吃一口豬頸肉來提味

三道菜這樣吃下來也才480泰銖~跟台灣比起來還是好便宜喔
這一整頓飯吃完甜滋滋好滿足
在這裡推薦給大家這間Kloset Cafe
必點炸雞翅和炸豆腐500顆星!!!!
當作下午茶配配小點也好適合
下次除了這兩樣招牌還要再來試試看他們家主食和飲料

最後提供Kloset Cafe資訊給大家參考
Kloset Cafe
地址: Siam Paragon G floor, Bangkok, Thailand
電話: +66 2 610 7663
網址: https://www.facebook.com/klosetcafebangkok
時間: 10:00 - 22:00

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