劉森記麵家-深水埗老字號蝦子撈麵和雲吞 - 香港

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劉森記也是深水埗頗有名氣的老字號麵店，一直都在我的想嘗試名單裡，但因為深水埗好
吃的東西太多，想嘗試名單太長，去了好幾次才好不容易才輪到它!
雖然劉森記是老字號了，但它的人氣還不到需要大排長龍等候多時才能一償宿願的地步，
不過店內倒是幾乎座無虛席，想要找到座位還是得眼明腳快，看有人吃完離席立刻自行見
縫插針，我們這次來大概等了三分鐘就有座位啦～

簡單樸素的小店，不過地板比想像中乾淨很多耶!

老師傅手做竹昇麵是劉森記的招牌，和一般竹昇麵的麵團多用雞蛋不同，劉森記依然堅持
古法使用鴨蛋，也沒有過重的鹼水味

選擇真的很多，再加上第一次來，什麼都想試看看，實在是很難下決定，只好請店家推薦
囉

來劉森記就是要吃這個免費的醃蘿蔔啊!
蘿蔔很脆很爽口，酸酸甜甜讓人忍不住續盤!
而且老闆很慷慨的每桌都放了一大罐，臉皮太薄的客人也可以放心的自由取用~

蝦子撈麵 33HKD
店員推薦招牌必點NO.1
看到菜單寫蝦子撈麵，本來以為會是麵條上鋪滿蝦仁，結果服務阿姨端上桌時，我整個被
驚呆，這滿滿棕褐色粉末是什麼啊，蝦仁跑哪去了?併桌的香港阿叔在我和豬爺交頭接耳
以為送錯時很好心的插話解釋，"是蝦籽啦，就是蝦卵"，哈哈，不是蝦仁唷
滿滿的微鹹蝦籽帶有淡淡海味，但蝦味不算非常濃郁，有點小乾，所以我和豬爺都沒有特
別喜歡，有吃過一次就好囉!
不過竹昇細麵倒是很不錯，又細又Ｑ彈

招牌淨水餃
本來只想點招牌雲吞，但併桌的香港阿叔大推這個水餃，說超級好吃
既然本地人狂推，當然就要吃一下囉!
雖說是水餃，但其實皮的部分偏薄，很像雲吞皮，和熟悉的水餃皮不太一樣~

水餃的內餡非常豐富，有一整尾蝦仁，滿滿木耳絲和筍絲等配料，吃起來鮮甜爽口，我和
豬爺都覺得很不賴，下次還會想再吃耶!
吃到一半，香港阿叔還不放心地詢問我們覺得好吃嘛?好親切啊~

招牌淨雲吞 25HKD
雲吞個頭中等，混合了豬肉和蝦肉的內餡很紮實，還不錯吃，但因為先吃了水餃，相較之
下總覺得這個雲吞不算很特別，還是水餃更好吃囉!

在深水埗眾多人氣美食中，劉森記或許不算位在最突出的領先群中，但我和豬爺都覺得它
的“水餃”很值得一吃耶，比招牌必點的蝦子撈麵和雲吞更深得我心，至今都還記得它的
味道，有路過或是懶得排隊的捧友可以嘗試看看～


地址：深水埗桂林街48號地下
電話：2386 3533
營業時間：星期一~日: 12:00~22:00
點評網：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/深水埗-劉森記麵家/10414

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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