北角阿鴻小吃（本店＋機場分店） - 香港

純粹個人觀感～～請慎入

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阿鴻小吃 Hung's Delicacies'
Openrice評價請點之
地址：北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖
電話 : 2570 1108


下午三點多到，過了午餐時間，店內依然高朋滿座，但店外排隊的人並不多，在我前面約
三組人馬，，等了二十分鐘左右順利入場。

排隊時記得先上前填好姓名與人數，再到後方排隊～嗯～注意插隊的人，避免損害自我權
益

櫥窗擺設Openrice的獎狀，至於米其林的光榮，要等吃過才知道

櫥窗還放置了阿鴻鹵水所使用的主要材料


店內才四十個座位，不過幾桌，難怪要排隊

一坐下就開始研究菜單，不管我們只有兩人，根本吃不了多少，就把自個兒知道的幾樣名
菜，硬是都點了

老火靓湯先上，今天是金針花湯，果真一點味精都沒加，純粹的香氣蔓延口鼻，不油膩不
死鹹，非常耐喝的一碗湯

芥末雞腳筋，腳筋彈牙，芥末嗆鼻，作為開胃菜剛剛好，只是兩人分食稍嫌多，多人較佳
。腳筋很有嚼勁，口牙不好的人，可能ｐａｓｓ會比較好

南乳粗齋，豆腐乳提味而已，味道並不重，因此單吃也不會覺得太鹹，還算清爽～～木耳
很脆，我習慣吃軟軟的燉木耳，遇到一大盤要一直嚼，下巴有些酸（懶～）

蔡瀾撈麵，雖是招牌，然夏日午後炎熱，不耐油膩飲食，吃兩口就ｐａｓｓ了

終於，鵝肉飯出現了！！！
這恐怕是至今吃過最美味的鵝肉，不愧是米其林～～
鵝肉軟嫩多汁，味道淳厚卻不鹹膩，不沾酸醬可吃出鹵汁香氣，沾汁則突出鵝肉細緻，與
鹵汁香氣是一完美調和～～Perfect!!!!

一碗才八十，比點一盤鵝肉一百八便宜，鵝肉份量不少，又全是無骨最優秀的部份，配有
翠綠青菜及浸有鹵汁的白飯，美味、飽餐兩不相誤～～實在大推

一頓下來，花費港幣兩百出頭，價格宜人，很不錯的米其林＋鵝肉體驗




因為對阿鴻小吃念念不忘，離開香港前，還跑去第二航廈吃晚餐，但真的就如openrice上
所言，機場跟本店差太多了，雖然裝潢華麗許多，但口味卻遜色許多

可能是配合機場用餐，還推出一人套餐七十八塊，於是，我們點了兩份雙拼一人套餐

一份雙拼是鵝件＋千層豬大腸，豬大腸鹵得ok，但並不驚艷，鵝件是有骨頭的部份，肉質
遜色且味道死鹹，完全吃不出本店的風味～老實說，非常失望

另一份則是豬頸肉＋蒜味雞，不失不過，也沒啥好講～

So~~為了機場盛大開幕，阿鴻小吃花那多費用宣傳，還不如好好專研食材，要求與本店有
同一水準的表現，這樣更來的實在

如果有機會，還是會到北角嚐嚐，畢竟比上鏞記，這裡價錢實惠多了

以上

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