台味餐車趴趴走 紐約客瘋便當 - 紐約

紐約上班族常到街頭餐車買餐，但餐點花樣有限，大都是三明治或中東燒烤。自去年開
始，一輛台菜餐車在商業區遊走，販售正宗台式風味的排骨飯、雞腿飯、甜不辣、茶葉
蛋和粽子，老美吃得齒頰留香，愛死了台式便當，每天大排長龍。

餐車由三個台裔的ＡＢＣ合夥，都不過二十幾歲，一心要發揚光大台菜，讓紐約客認識
美味的台灣便當。帶頭的是廿三歲的楊嘉豪，合夥人有楊佩珊和余燮庭，他們為了經營
台菜餐車，努力考上紐約市衛生執照。

老美起先搞不清楚什麼是「便當」，以為是一般的中餐外賣。但嘗過後，從此愛上香酥
的排骨和雞腿，還有白飯澆上肉末和酸菜，滋味比美國酸黃瓜還棒。瞬間口耳相傳，更
入選《紐約時報》推薦為曼哈頓廿五美元（約新台幣八○○元）以下的美食。

楊佩珊和楊嘉豪是姊弟，食譜得自台灣奶奶，楊爸生前從事餐飲業，都是一般中菜。楊
嘉豪是點子王，為繼承爸爸志業，大學畢業後向媽媽借錢，姊弟倆找好友余燮廷湊了七
萬美元，從經濟實惠的餐車做起。

台式餐車在二○○九年上路，每天換不同地點賣便當，從華爾街、洛克斐勒中心到上東
城，排骨飯、雞腿飯和粽子都賣得嚇嚇叫。因為菜色有別於其他餐車，生意非常好，排
隊人龍一直到街外，常常賣光光。

楊嘉豪野心勃勃，賺錢後，九月將在曼哈頓開台菜餐廳，終極目標是在紐約建立「小台
灣」。原有「小台北」之稱的皇后區法拉盛，近年大陸人大舉落腳，台灣超市、餐館步
步退讓，滿街都是上海人、東北人，美國媒體稱之為「第二華埠」，不再是「小台北」
了。

他們三人的餐車上貼的餐單標明「台灣」，老美買便當之餘也會問一下，台菜和中菜有
啥不同？他們就機會教育一番，更希望告訴老美，以後請到曼哈頓的「小台灣」去嘗美
食。

http://0rz.tw/BlH9O 原新聞網址

http://www.nownews.com/2010/08/18/91-2637536.htm 另外一篇大同小異的，圖比較多

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