哪些食物裡有含木寡糖??請各位大大幫幫窩吧!! - 社會議題

By Connor
at 2007-09-09T00:00
at 2007-09-09T00:00
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就如題所問的~哪些食物含有木寡糖??
因為窩爸爸想知道哪些食物裡含有木寡糖??
因為窩爸爸想知道哪些食物裡含有木寡糖??
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社會議題
All Comments

By Kristin
at 2007-09-10T22:31
at 2007-09-10T22:31
木寡糖的生產原料為木聚糖,而木聚糖是半纖維素中的主要成分。
木寡糖是一種來自天然食物的碳水化合物,由2~7個木糖單元以β-1,4糖苷鍵結合所構成。自然界的某些植物中(如竹筍、玉米芯)即含有木寡糖;人體也能經由食用半纖維素,透過腸內細菌的分解,而得到木寡糖。
玉米芯、甘蔗渣、稻桿、稻殼、落花生這些纖維廢棄物,只有少數作成肥料,大多數都是採掩埋或焚化方式處理,非但對環境造成重大衝擊,就資源或國土利用更是一大浪費。隨著生產木寡糖技術的開發,這些木聚糖含量較高的纖維性原料,利用木聚糖酶(xylanase)將其中的木聚糖水解成聚合度較低的木寡糖,最後將木寡糖純化。找到了新的定位,環境污染隨之減少、一項新興的綠色產業也將隨之起飛,人類對於「吃糖還能維持健康」的夢想亦有了著落。

By Ivy
at 2007-09-13T14:32
at 2007-09-13T14:32
但是重點是
你想從食物中吃到1克的木寡糖,不胖死也撐死了
另外
把木糖變成木寡糖的技術
才是這個產品的核心價值
並不是木糖本身
吃木寡糖
或是吃添加有木寡糖的保健食品
都要記得
成人每日的攝取量如果不到1克,
是沒有效果的
謝謝

By Selena
at 2007-09-10T10:37
at 2007-09-10T10:37
一般食物中並沒有 可能沒辦法經由天然食物去補充
2.目前台灣有藥廠有出木寡糖相關產品
可以去藥局問一下
目前也只有一家有做
可以試試看
3.最好有問題還是要去看醫生
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