安帕瓦 泰式海鮮煎 - 泰國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JT2JUbj ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 安帕瓦 泰式海鮮煎
時間: Thu May 15 10:22:17 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40690225
時間：2014/4


來泰國旅行之前，早就聽聞過泰國也有類似台灣蚵仔煎的食物，當時便起了
濃厚的興趣，儘管我不是個很喜歡吃蚵仔煎的人，但愛吃的人總是有比較類
似食物的念想。

即將離開水上市場前，剛好見到一攤賣泰式蚵仔煎的攤販，聞著頗香，便走
了進去點了一份吃吃看。

話說這泰式蚵仔煎的作法與台灣蚵仔煎簡直如出一轍，平底鍋下油，放入海
鮮料，倒入太白粉水，打蛋，截至目前為止的作法都無不同。

接下來就有點差異了，台灣的蚵仔煎大多是加小白菜，泰國的則是加豆芽菜
，然後再隨便翻炒幾下，把它弄的碎碎的就起鍋。

泰式海鮮煎＄50B

因為不只加了蚵仔，還有魷魚、蝦米之類的料，所以我稱它做海鮮煎，這裡
的海鮮煎不加甜辣醬，麵糊煎的焦脆，可是炒的散碎，而且油膩了點，但是
頗香，只吃一點的話倒是不錯，吃多就覺得太過油膩，或許也是因為沒有搭
配什麼醬料一起吃的關係吧。其實吃起來跟台灣的蚵仔煎還真像，就是差在
青菜不同，這裡加的是爽脆的大量豆芽菜。

安帕瓦水上市場 泰式海鮮煎
地址： Amphawa District , Samut Songkram, Amphawa 75110, Thailand
安帕瓦食旅：http://goo.gl/qg5DEx
曼谷食旅：http://goo.gl/1p5Sr5
曼谷住宿：http://goo.gl/S1wfLI

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