屯門三聖邨吃海鮮 - 關財記×泰海鮮 - 香港

推薦閱讀圖文網誌版：http://cacharel1207.pixnet.net/blog/post/41492633


內陸居民不懂海鮮的美味，可能就跟我們覺得河鮮都有股“土味”是一樣的道理吧

住在成都三年鮮少有機會吃到海鮮，這次帶老公到香港玩，他就天天念著要吃海鮮啦

不過香港人也算是愛吃海鮮了
滿街的『海鮮酒樓』和主打『生猛海鮮』的港式火鍋隨處可見

不過價錢也不便宜，所以很多人會特地跑到離島的『南丫島』、『長洲』...去吃平價海鮮

但想到要坐船到離島我都先飽了（暈），
所以朋友就帶我們到“比較近”的『屯門』吃海鮮囉！



怎麼去

在『朗豪坊』後面搭開往『元朗』的紅色公共小巴到『三聖邨』下車 （票價HK$20/人）

（路線資訊：http://www.16seats.net/chi/rmb/r_kn68.html）

一路上都在睡（隱約記得很多彎路司機狂飆車啊），大概30~40分鐘就到了吧

走進這座牌坊接著會看到一排魚市場，
這裡不像台灣的漁港要吃什麼就在自家餐廳門口的魚貨攤挑選

這裡的魚市場和餐廳是分開的，
先在魚市場買好想吃的海鮮再帶到你喜歡的餐廳裡請餐廳幫忙料理



★關財記--買海鮮

我們挑了這家『關財記』買海鮮

各式各樣的海鮮看得你眼花繚亂
（不過看了半天我也不知要選啥，通通交由老公和朋友決定好啦）

這裡海鮮的種類還蠻多的，各種魚、蝦（龍蝦、瀨尿蝦、草蝦...）、螃蟹、
貝類（扇貝、蛤蠣、海瓜子、花螺、象拔蚌...）、海參、鮑魚....應有盡有

所以建議人多一點來才能吃到比較多種類喔

先挑想吃的海鮮，如果不知道要買多少，
老闆會問你大概想怎麼料理、幾人份再建議你分量


我們挑了花螺、花甲、六隻大蝦、三隻瀨尿蝦、二只肉蟹、一條東星斑，
總共1400元港幣（應該算便宜吧？<--毫無概念）


老闆俐落的把每種海鮮分開裝好，
問了我們想去哪家餐廳用餐後還很貼心的幫我們把海鮮拎過去

（不然想到要拎著活跳跳的海鮮走我也是頭皮發麻）





★泰海鮮--料理海鮮

聽老闆的推薦我們來到這家『泰海鮮』餐廳

這裡的menu很特別吧？價錢是依不同的料理法按海鮮的斤數來收『加工費』的

這間『泰海鮮』除了一般常見的港式海鮮料理法，當然就是主打泰式料理法了

如果不知道要怎麼選，也可以請老闆給你建議喔！


1.椒鹽瀨尿蝦

這道『椒鹽瀨尿蝦』榮登我個人票選的當日第一名（笑）

好吃到因為我們只挑了三隻對半切成六塊，
我們有五個人我還很厚顏無恥的要求可不可以再多吃一塊

蝦殼炸得金黃酥脆但仍保留蝦肉的鮮彈，
配上炸得恰到好處充滿椒鹽香味卻不過鹹的蒜酥，整個令人意猶未盡



2.黃金焗蝦

這道『黃金焗蝦』煎得非常美麗，看那一隻隻的蝦子像不像都穿上了黃金盔甲

一入口鹹蛋黃的香氣包裹著蝦肉的鮮甜，雙重的膽固醇（喂！）果然美味加倍啊



3.避風塘炒蟹

念念不忘兩年前在橋底辣蟹吃到的避風塘炒蟹，所以這次說什麼也要回味一下

味道其實不錯，可惜蟹肉沒有在橋底辣蟹吃到的鮮美飽滿



4.辣酒煮花螺

在台灣比較少吃到這種煮法，推薦大家可以試試看

肉質爽脆的螺肉沾上由各種香料煮成的辣汁，帶點辛辣和淡淡酒香的滋味令人吮指再三



5.泰式冬蔭功花甲湯

一般的冬蔭功湯都是酸辣“蝦”湯，沒想到用花甲去煮味道更加清爽



6.清蒸東星斑

新鮮的東星斑當然是用最簡單的清蒸才能吃出他的鮮美

不過這清蒸的功夫可一點也不馬虎，魚不能蒸得過熟才能保有嚼勁

上頭擺上切得夠細又鮮嫩的薑絲和蔥絲，再淋上熱油和醬汁帶出魚肉的鮮美

我一個人把他啃得片甲不留啊（吸手指）

（吃到大家都停筷子了我還在努力清盤）


這樣滿滿一桌的料理費總共港幣646元，加上海鮮原料費的話，一人大約HK$400

吃飽飯後可以在這小小的漁港邊散步，
橘黃色的夕陽餘暉配上夜色裡的閃閃燈火有著不可思議的寧靜感



同場加映：

★發記甜品

以燒鵝出名的深井也在屯門附近，吃飽飯後想說那就順便來深井吃個甜品吧
（其實是因為肚子再也裝不下燒鵝了）

但我二年前來香港的時候就吃過『發記甜品』啦，
那時候是在旺角分店吃，不過對於他的甜品著實不驚豔吶

但我朋友說很多人推薦耶，那就來深井總店再試一次吧（笑）


店裡小小的，在外頭搭起了遮雨棚裡面放上幾張大桌子和板凳，
雖然簡陋但客人可是絡繹不絕呢！


焗榴蓮酥皮卷 HK$49 (2012年的時候只要HK$46!)

2012年吃過他們的『焗香蕉酥皮卷』覺得有點膩，
這道『焗榴蓮酥皮卷』也是多人分食比較好（笑）



榴蓮水晶粉 HK$41

這次點了『榴蓮水晶粉』，沒想到還蠻令人驚豔的（喜歡榴蓮的人一定要試試看）

QQ的水晶粉像義大利麵一樣沾上榴蓮和牛奶醬汁，
再配上一點香軟的榴蓮果肉，入口盡是滿嘴的榴蓮香



不過目前吃到最喜歡的甜品還是銅鑼灣的『聰嫂星級甜品』，
有機會到香港的人一定要去試試喔！


<發記甜品>

深井總店：深井青山公路深井村92-93號地下

尖沙嘴店：尖沙咀加拿分道25-31號國際商業信貨銀行大廈地下8號舖

旺角店：旺角豉油街27號地下

銅鑼灣分店：銅鑼灣謝斐道482號地下7-9號鋪

西環店：西環厚和街28號順昌大廈地下E號舖

--