廚餘餵豬 - 生態環境討論

※ 引述《essi (無止盡的頭痛....)》之銘言：
: ※ 引述《honu (南極水母)》之銘言：
: : 就我所知道的資料是，根據畜產業者和畜牧專家的說法是這個是可行的
: : 因為台灣小養豬戶很多都是靠收餿水來養豬，因為只要煮一煮加熱就可以給豬吃
: : 成本低廉，而且非常方便，我家那本來一直都有業者來和小吃攤收廚餘
: : 然後業者在轉賣給所謂的養豬戶，或是養豬戶自己來收
: 不過我所得知與學過的過程中,沒有哪位老師是讚成這樣的例子.
: 況且,廚餘與餿水是不同的東西.這點你需要了解.
: : 當初環保署會提出這個構想是因為台灣進焚化爐的垃圾百分之四十是廚餘
: : 廚餘含有水分，進焚化爐焚燒不易，如果直接進掩埋場還會萬年不腐
: : (所謂垃圾場考古學，還可以在掩埋場挖出十年沒壞的牛排)
: : 如果說能夠回收廚餘養豬，不但減少百分之四十的垃圾，還可以增加畜牧業的收入
: : 環保署和養豬戶都是舉雙手雙腳贊成
: : 這個點子最大的問題是在於農委會不知道誰找到一篇莫名其妙的國外的報導
: : 說什麼口蹄疫會因為飼料而傳染，然後大家都怕了
: : 因為台灣豬肉要出口到日本，禁不起再一次口蹄疫的事件，那養豬業者就完了
: : 事實上廚餘是有煮到滾再給豬吃，口蹄疫病毒在滾水裡就死光光了
: : (又不是什麼狂牛病，是那種熱都殺不死的摺疊蛋白質)
: : 所以真的是從頭到尾都非常烏龍的一件事情
: : 至於那個畜牧業者污染的問題啊，這個和廚餘回收沒有關係吧
: 如你所說,大部分採用此方法的皆是小養豬戶,他們要節省成本當然會採用.
: 但是大型企業養豬戶根本不需要額外增加這些支出而且有可能減少
: 他們的日增重及營養平衡.
: Anyway, 要推行廚餘回收前,先能夠讓民眾了解廚餘與餿水的不同再說吧.


就我個人所知
其實餵給豬吃以前，要經過高溫煮沸、甚至發酵等過程來殺菌
我去參觀過餵飼餿水的豬場
處理過以後再以輸送管線送至欄舍內，其實效果很好
而且因為是發酵過，酸性的狀態，口蹄疫反而不容易發生

大的養豬場其實也是可以做到，只是看他們願不願意花這各錢
（政府願不願意幫忙？！）
餿水的營養組成比較不穩定，但是還是有研究發展的空間
這樣說起來實在有點不知道農委會在緊張什麼鬼....

ps.不過這樣處理過的東西都是去餵肥育豬，其他如公豬、哺乳母豬等還是吃飼料
這是我去參觀的豬場的作法，不太清楚其他的場是不是有可能也這樣做...


--