從Berkeley踏入新宿:日式居酒屋一服Ippuku - 舊金山

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IPPUKU,「幸福的轉輪始於美味的佳肴」，店外寧靜的字句招呼著需要被美食撫慰的心靈。
一服位於downtown Berkeley，就在我們校園旁邊，一條從學校通往地鐵站最常走過卻又
不會多加停留的街道。然而掀開木簾，木門後連結的是另個空間，一個讓人放鬆享受的
空間。店內有著在美國難得可見的半隔間設計以及類似包廂的座席。

一被帶到座位，可愛的店員竟然送上生高麗菜搭配七味粉美乃滋，這真的是太道地了，
好懷念的味道。我們翻了翻menu，過了幾分鐘突然意識到自己不在日本… 因為上面的金
額刻意顯示了小數兩位，看過去真的很像日幣啊！（心裡還思考這邊比日本貴不少… 意
識到後換算現在的匯率大致差不多）

店裡擺設簡單卻很有味道。原本覺得像六本木，因為除了店員都是「外國人」，但平和
的調子又與熱鬧吵雜的六本木不同，也不像銀座般的有著沈重高檔的氣氛，或許以新宿
來比喻是合適的。座位相當寬敞舒適，走道也很寬，這大概是唯一和日本不同的小地方
了。

我忍不住想小酌一下，點了grapefruit Cyuuhai (酎ハイ)；串燒點了sori(thigh
oyster)、liver、shiitake(mushroom)、yakaimo(山芋)、tsukune，還有Hokke(烤鯖魚)
。其中sori是店員推薦的（我原先點了skin沒了，這口感有點類似），好吃到我再加點
一份。

食用完畢，店員又貼心地問我們要不要再炸一下骨頭吃（無料，在日本通常要加費用唷）
，個人認為這是享用魚骨最棒的方式。

值得一提這邊的服務態度很好（除了店長貌似有點兇悍，哈）。接待我們的是日本女生，
非常用心，而且最末要先行離去前還和我們打個招呼。後來接替的是一位日文很流利的
美國女生，應該在日本住過，相當自然。如果懂日文的朋友，可以注意一下服務生穿著
的店服，很有趣！（題外話，這邊有著我在夏威夷以外唯一看到附有washlet的美國洗手
間… 牆上也有可愛的手繪日式畫作，處處充滿驚奇啊！）

Ippuku
2130 Center St
(between Shattuck Ave & West Entrance)
Berkeley, CA 94704

＊ 網路資訊：
1) 店家網站 http://www.ippukuberkeley.com/
2) Yelp review
3) 方才發現網友的中文食記寫得很不錯，照片又漂亮，不過提醒Ippuku是居酒屋
izakaya-style dining，或說是串燒店，而非一般台灣指讓客人使用炭爐燒肉的
日式燒烤餐廳，參考看看。



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