推薦美食（二）上環。鏞記酒家 - 香港

吃美食一定要看照片才准耶!
http://xiaogui.pixnet.net/blog/post/30765640


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因應之前講到的Lucky香港美食之路，一樣的我們來到鏞記，一樣沒有排到隊唷！

鏞記店面超級大，而且就在市中心，一旁都是逛街必經地點，所以根本不需要擔心找不到
，隨便晃晃都會看，尤其招牌金光閃閃的尤其顯目，搞得很像要去吃豪華料理，殊不知就
是為了一隻「燒鵝」（不過，千萬不要不相信大家一隻鵝的美味能到什麼程度，這真得超
級好吃）

一問店員，本來要幫我們登記排隊，不過，就有一個像是領班的人走過來拉著我們說：「
沒有關係，這這這給你們坐」（一邊嘴巴還有敏捷的廣東話不知道在斥責櫃檯什麼，超級
忙碌的）.....btw 我們的位置是給10個人坐的大桌，搞得我們超級尊貴一樣

在介紹到重頭戲之前，先來看看這豪華的店家啦！其實，出外旅遊找那種在地人也愛吃
的店家，保證沒有錯！一定品質、口碑都不差；在鏞記裡面有很多香港在地人攜家帶眷來
吃，我們去的時間其實已經算晚了，但是店裡還是很多人，店裡、店外都可以看見外皮色
澤黃亮的燒鵝高高懸掛，哇，真得超有氣勢的！呵呵，搞得很像是鄉巴佬，沒有看過燒鵝
一樣

整體店面乾淨，還是算香港很有做觀光客生意的店家，難過曾被美國的財富雜誌評為全球
十五大最佳食府中惟一的中菜館，實在名不虛傳


當然最重要的重頭戲要登場啦，我就是要來吃燒鵝，我們一次點了金牌燒鵝／半隻　＄44
0港幣，要價不便宜吧！

但是，口味保證讓你滿意，外皮烘烤得酥香，有脆度但不會過硬度，鹹香滋味夠，肉質更
不用講了，根本不用沾醬汁就超級入味的，感覺從每個肉的細胞裡面都把醃料味道悶進去
，愈咬愈涮嘴，像我超愛吃鵝鴨類的人，真得一吃之後就不能停止（呵呵，吃了一口後連
照片都忘了拍）


超級想要吃的啦，可以開動了嗎？ （哀求中。)

閃著油亮光澤的外表，光看到就覺得好吃，我覺得除了烘烤的技巧之外，鏞記燒鵝獲勝的
還有他的味道，香醇又能夠帶出肉香的滷汁，真得讓燒鵝變得像是國宴菜一般，吮指回味
之間，總會不自覺的又再夾起下一塊，所以雖然真的半隻兩個人，說得的有點多了一些，
不過，真得超級好吃的啦！肚子吃得撐撐的也心滿意足啊！

另外，大菜也要有小菜點綴嘛！所以來鏞記一定也要點一下，看來十分平淡無奇的酸薑皮
蛋　＄10／人港幣，口味清淡爽口，重點是皮蛋不會有不好入口的怪異味道，搭配上酸薑
，剛好可以解解油膩，所以超級推薦點分燒鵝加上皮蛋，小巧歸小巧，但口味真的是大大
的滿足～


香港中環威靈頓街32-40號
852-25221624
營業時間：11:00am~11:30pm因應之前講到的Lucky香港美食之路，一樣的我們來到鏞記，一樣沒有排到隊唷！

鏞記店面超級大，而且就在市中心，一旁都是逛街必經地點，所以根本不需要擔心找不到，隨便晃晃都會看，尤其招牌金光閃閃的尤其顯目，搞得很像要去吃豪華料理，殊不知就是為了一隻「燒鵝」（不過，千萬不要不相信大家一隻鵝的美味能到什麼程度，這真得超級好吃）

一問店員，本來要幫我們登記排隊，不過，就有一個像是領班的人走過來拉著我們說：「沒有關係，這這這給你們坐」（一邊嘴巴還有敏捷的廣東話不知道在斥責櫃檯什麼，超級忙碌的）.....btw 我們的位置是給10個人坐的大桌，搞得我們超級尊貴一樣



在介紹到重頭戲之前，先來看看這豪華的店家啦！其實，出外旅遊找那種在地人也愛吃的店家，保證沒有錯！一定品質、口碑都不差；在鏞記裡面有很多香港在地人攜家帶眷來吃，我們去的時間其實已經算晚了，但是店裡還是很多人，店裡、店外都可以看見外皮色澤黃亮的燒鵝高高懸掛，哇，真得超有氣勢的！呵呵，搞得很像是鄉巴佬，沒有看過燒鵝一樣

整體店面乾淨，還是算香港很有做觀光客生意的店家，難過曾被美國的財富雜誌評為全球十五大最佳食府中惟一的中菜館，實在名不虛傳



當然最重要的重頭戲要登場啦，我就是要來吃燒鵝，我們一次點了金牌燒鵝／半隻　＄440港幣，要價不便宜吧！

但是，口味保證讓你滿意，外皮烘烤得酥香，有脆度但不會過硬度，鹹香滋味夠，肉質更不用講了，根本不用沾醬汁就超級入味的，感覺從每個肉的細胞裡面都把醃料味道悶進去，愈咬愈涮嘴，像我超愛吃鵝鴨類的人，真得一吃之後就不能停止（呵呵，吃了一口後連照片都忘了拍）



超級想要吃的啦，可以開動了嗎？ （哀求中。)

閃著油亮光澤的外表，光看到就覺得好吃，我覺得除了烘烤的技巧之外，鏞記燒鵝獲勝的還有他的味道，香醇又能夠帶出肉香的滷汁，真得讓燒鵝變得像是國宴菜一般，吮指回味之間，總會不自覺的又再夾起下一塊，所以雖然真的半隻兩個人，說得的有點多了一些，不過，真得超級好吃的啦！肚子吃得撐撐的也心滿意足啊！



另外，大菜也要有小菜點綴嘛！所以來鏞記一定也要點一下，看來十分平淡無奇的酸薑皮蛋　＄10／人港幣，口味清淡爽口，重點是皮蛋不會有不好入口的怪異味道，搭配上酸薑，剛好可以解解油膩，所以超級推薦點分燒鵝加上皮蛋，小巧歸小巧，但口味真的是大大的滿足～





香港中環威靈頓街32-40號
852-25221624
營業時間：11:00am~11:30pm

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