[文章] 麻辣修女 賣泡菜蓋教養院 - 韓國

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標題: [文章] 麻辣修女 賣泡菜蓋教養院
時間: Tue Dec 12 10:48:48 2006

麻辣修女 賣泡菜蓋教養院
一罐一罐 籌募經費

〔記者劉曉欣／鹿港報導〕

韓國修女賣泡菜，要蓋啟智中心！為了籌措彰化
縣鹿港鎮聖母聖心啟智中心重建經費，在中心服
務的多名韓國修女，5年來帶領義工動手做韓式
泡菜，靠每罐200元的泡菜收入籌募工程款，不
過自籌款仍短缺1200萬元，但修女們充滿信心
的說，只要繼續賣泡菜，美夢就會成真！

天主教會台中教區附設的聖母聖心啟智中心位於
鹿港鎮洋厝社區，18年前由美國傳教士設立，專
收多重障礙兒童，由於台中教區與韓國大邱教區
是姊妹教區，因而借重大邱教區所訓練的特殊教
育專長修女來台服務。

台中教區副主教鄭文宏說，聖母聖心啟智中心10
多年來，先後共有朴秉順、金蘭熙、張賢南、柳貞
順與李性熹等5名韓國修女投入身心障礙教育工作
，其中，張賢南獲頒榮譽縣民的表揚，目前該中心
則由柳、李等2位修女帶領8位教師，共同照顧22
名院生。

主任修女柳貞順說，該中心5年前因為教室常漏水，
必須整棟拆除重建，在欠缺經費的情況下，決定做
韓式泡菜來義賣！

「韓國修女所做的泡菜，真的有夠道地！」社工員李
俊昇說，該中心員工平日就愛吃韓國修女所做的泡菜
，辣而不嗆，麻而夠勁，入喉會讓人回味無窮。

啟智中心需2600萬

不過，義賣泡菜第1年，收入不到10萬元，但修女一
點都不氣餒，漸漸靠著口碑打出知名度，去年終於有
50萬元的進帳，只是賣泡菜的速度趕不上鋼筋水泥原
物料上漲的速度，扣除政府的補助，原本預估只需自籌
1200萬元的工程款，如今成本增加，自籌款增為2600
萬元。但修女柳貞順並不憂慮，她笑著說，老天會幫忙
的，不然就上街賣泡菜。

修女們的泡菜不僅在鹿港地區名氣響亮，外地民眾也可
以用劃撥、宅配方式購買，到達一定數量免運費，連絡
電話︰04-7712743。

修女韓式泡菜 風靡鹿港人

〔記者劉曉欣／鹿港報導〕

台灣颳起「韓」流，也讓彰化縣鹿港鎮聖母聖心啟智中
心的韓國修女爆紅！韓國修女特愛家鄉味的韓式泡菜，連
醃漬泡菜都堅持要用韓國辣椒粉才對味。

修女們講解醃泡菜的正宗韓式做法，整顆大白菜先用鹽水
浸泡一個晚上，再用白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、蔥、蒜頭、魚露
與韓國辣椒粉來醃漬，幾乎每個韓國人出國都會做韓式泡菜
一解鄉愁。

目前在鹿港鎮聖母聖心啟智中心的韓國修女有2人，分別為
柳貞順與李性熹，柳貞順則在台灣已有10年的時間，她在民
國83年來台，其間只有返回韓國2年，她說：「台灣是我的第
2故鄉，我早就變成台灣人了！」

柳貞順說，在該中心服務的韓國修女，都是來台灣才開始學中
文，她為了學中文更是吃足了苦頭，不過，台灣水果種類多，
小吃多，這可是在別處沒有的。

李性熹來台5年，3餐還是秉持韓式作風，只要有泡菜就可以
吃完一碗飯，讓該中心的員工印象深刻。

由於彰化縣的韓籍人士很少，柳貞順說，她曾經穿著修女服裝
參加鹿港鎮的踩街活動，結果民眾都不看民俗陣頭，反而都把
焦點放在她身上；她也曾經穿著修女服裝，帶著參訪團參觀寺廟
，她認為宗教信仰應互相尊重，修女也可以參觀媽祖廟。

～自由時報2006/12/12


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