文華餅店-滿足視覺和味蕾的奢華甜點 - 香港

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文華東方身為傳說中的經典酒店，不只擁有各式奢華房型，酒店內經營的餐廳也都頗受好
評，其中文華餅店更是很多專職下午茶的貴婦和甜點愛好者們的心頭好，和半島酒店的下
午茶始終都在香港甜點界屹立不搖，身為甜點控來香港要是不吃一下真的會睡不著~
而這次會特別拖著不吃甜點也睡超香的豬爺來，是因為對甜點店沒研究的他竟然以為文華
是奇華的姐妹品牌，還問是不是那個港星曾志偉大口吃月餅的那家店，甚至還奇怪我什麼
時候對月餅和老婆餅有興趣，哈哈哈，媽啊！這樣的豬爺不帶出門見見世面可以嘛XD，文
華餅店都要哭了~噗

文華東方就在地鐵站附近，反正進到酒店後再問服務員就絕對不會找不到餅店的~
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用餐區展示了許多藝術蛋糕，每一件都巧奪天工，堪稱精品，縱使座位不算多，整體卻有
歐美那種展覽館結合餐廳的氛圍~
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本來想在店內品嘗甜點順便休息一下，但右側靠窗座位都已坐滿，只剩中間吧檯區，個人
比較不愛這種像在吃鐵板燒的座位，再加上會有眾多外帶顧客如背後靈般一直來來去去，
所以我們只好選擇外帶囉~
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外帶的客人實在非常多，現場「這個、這個、這個……」和「This one、This one、
This one……」語言此起彼落，大家好像都不看價錢狂點，不過也是啦，站在這比珠寶更
讓人想洗劫一空的展示櫃前，誰還能夠保持平常心勒，每款看起來都超誘人，要不是豬爺
對甜點的戰鬥力異常衰弱，我一定要每種口味都來一塊~
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外帶盒的材質非常堅固厚實，而邊緣內嵌吸鐵則讓開盒十分方便，本來覺得丟掉很可惜，
但豬爺說我像拾荒老人，老愛囤積這輩子再也用不到的東西~
「要帶回家是可以啦！不過前提是你要想得到這盒子可以幹嘛~不然大老遠從香港帶回上
海資源回收，你是搬運工嘛？」
花了30秒想外盒到底可以幹嘛…………嗯，好吧XD
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經過五分鐘爭論完外盒的歸宿，終於走到掀開盒蓋這一步，因為深怕錨到蛋糕，我的動作
超小心翼翼，對待豬爺都沒有這麼溫柔過XD
美妙銷魂的戰利品大集合~
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香橙椰子蛋糕 45HKD
輕柔如雪的不只是外表，連蛋糕體也一樣，細緻鬆軟又滑潤，一口咬下超有雪綿花的錯覺
，很讓人驚艷的口感，蛋糕上面點綴了甜甜的橙皮，視覺上頗有畫龍點睛的效果~
而我雖然從來都不是椰子相關甜品的追隨者(因為一般的椰子甜品吃起來都有點廉價，好
像在吃渣渣)，但文華餅店的這個椰香味我卻頗喜歡，椰絲的口感也是前所未有的細緻，
很不賴耶！
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連切開也很漂亮啊！
中間的香橙果泥稍甜，和微甜的椰香蛋糕體超搭，完全不會吃膩~
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Green Tea Mousse 45HKD
抹茶綠配上白色巧克力片和鮮紅莓果，一眼就愛上她典雅的配色~
外表薄薄一層微苦綠茶糖霜讓整體口感更有層次，幕斯蛋糕體則是非常細緻滑順，真的是
入口即化~好好吃哇！
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內餡的紅莓果泥微酸，白色的cream則微甜，兩者都和綠茶幕斯超級搭，在味蕾變化出不
同風味，大愛~
底部和中間的綠茶海綿體則濕潤度非常適中，很讚！
這款完全是成人會超愛的甜點~
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American Cheese cake 45HKD
這款是文華餅店歷久不衰的招牌，只要是cheese cake控都一定會超愛~
表面有一層微酸的cream，吃起來有點優格乳酪的感覺，很爽口~
下面的cheese部分則是非常紮實，偏重乳酪的口感，比較黏稠，很難一切兩斷，超喜歡這
種濃郁的cheese味，不會很甜，要我一次吃兩個也完全沒問題啊！
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不像一般乳酪蛋糕底部有厚厚一層派皮，我超愛她整塊都是乳酪蛋糕，吃起來超過癮der~
連裝飾的微苦巧克力片都好吃，入口即化~哈
豬爺最喜歡這款，直嚷著"一天一塊醫生遠離我"
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鮮草莓塔 45HKD
我是甜點外貌協會的成員，對滿滿鮮嫩欲滴的草莓一直很沒抵抗力，光是咬一口就覺得超
級幸福！而且頂端裝飾的白色小糖花和抹茶小蛋糕都超可愛，這實在是無法不點來吃吃看
啊！
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中間滿滿香濃卡士達醬超好吃，底層的塔皮也很酥鬆，整體說起來滿不賴的！
不過這款應該是屬於比較常見款，可點可不點~
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食後小心得：
1.雖然蛋糕看似偏小，但其實大小非常適中，是會意猶未盡的尺寸阿！和吃完一包薯片後
狂舔指頭的感覺超像！
2.文華餅店的生意非常好，如果太晚去常會發現熱門商品早已銷售一空~
3.個人覺得CP值很高，因為上海差不多等級的蛋糕都比文華餅店賣的更貴，重點還是人民
幣計價耶！抗議~
4.蛋糕種類其實不多，但每一樣幾乎都很好吃，很少有地雷款~
5.店內用餐須加收服務費，所以外帶回旅館享用其實是個不錯的選擇~

地址：香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
營業時間：星期一~六08：00~20：00；星期日及公眾假期08：00~19：00
交通：地鐵中環站F出口，步行一下下就到了~
官網：
http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/the-mandarin-cake-shop/

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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