新加坡 珍寶海鮮樓 辣椒螃蟹、麥片蝦好吃 - 新加坡

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QjXzsM6 ]

作者: eyeballeat (眼球吃到飽) 看板: Food
標題: [食記] 新加坡 珍寶海鮮樓 辣椒螃蟹、麥片蝦好吃
時間: Sat Mar 24 17:50:43 2018

餐廳名稱：珍寶海鮮(河畔坊店)
消費時間：2018年/03月
地址：30 Merchant Road ,Singapore (058282)
電話：+65 6532 3435
營業時間：12:00-15:00、18:00-24:00
每人平均價位：台幣1000以上/人
推薦菜色：麥片蝦、辣椒螃蟹
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圖文好讀版：https://goo.gl/VWQQdE


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來到新加坡觀光客一定會品嘗的清單之一就是辣椒螃蟹

最著名的就屬「珍寶海鮮」、「無招牌海鮮」這兩家

雖然珍寶海鮮在台北已經有分店 但就是想到當地品嘗原汁原味的辣椒螃蟹


在出發前兩週先上網預訂

結果要的時間幾乎都沒了 大多剩下晚上九點這種離峰時間

珍寶在新加坡共有五間分店

好不容易看到有晚間六點 立馬手刀下訂

強烈建議要事先訂位 不然到現場會等很久哦！

訂好位後我在上面註明「希望坐在靠河岸的位置欣賞風景」

到了當天到餐廳 接待台有許多人在排隊

輪到我很快的店員帶我們到最裡面的位置(我備註不是說希望靠河岸嗎@@)

但外面還飄著微微細雨 坐在裡面吹冷氣也舒服 也沒跟服務人員提了

坐下後 服務人員告知用餐時間共75分鐘



檸檬水▼

一上桌桌面上有一小盅檸檬水 是要讓你洗手 不是喝的唷！


工具▼

為了牙齒的安全可以使用



菜單▼

招牌菜都有圖片在menu上

官網有高解析菜單 https://goo.gl/CzQLXA


點餐時 有服務人員會來詢問要不要花生米

如果沒有要吃是可以不用點的 因為是要收費的喔！

茶S$4 (約台幣90)▼

服務人員也詢問我們要不要茶　我們有點　

是服務人員到桌邊幫你倒茶

但用餐期間服務人員很忙　只來幫我們加了兩次…

覺得隔壁桌的女生比較聰明　點了一杯可樂便宜又實在


我們的點菜單

旁邊還有濕紙巾 大家都知道在新加坡的濕紙巾經常不是免費的

但在珍寶最後結帳 濕紙巾沒有在帳單上喔！


會給每個人一個可愛的圍兜兜

讓我想起我跟J先生在倫敦吃龍蝦的時光呀(憶)


麥片蝦S$24 (約台幣540)▼

這道好好吃！心中覺得比辣椒螃蟹還值得吃！

麥片蝦長相並沒有太光彩奪目

炸得酥脆的蝦子從頭到尾都可以連殼吃

頭有剪過 不會扎到嘴巴 蝦子咬下也很多汁

上面撒上的麥片 脆脆、甜甜又帶點鹹鹹 有別於一般我在家吃的桂格燕麥片XD


海鮮王炒飯S$20 (約台幣450)▼

這道菜我覺得就有點雞肋

純粹覺得吃菜就是要配飯所以點了炒飯(店員有推薦隔壁桌點炸饅頭 但沒跟我們說)

而且這道菜點閱率還很高 我左邊的韓國人、右邊的日本人桌上都有這道

說實在的不難吃 蝦仁也給得很大方 飯粒也粒粒分明

但就它的價格讓CP降低了

我想起了鼎泰豐的炒飯 只要它的一半價錢 也很好吃

因為炒飯味道有點清淡 我們撒上麥片蝦上的麥片拌著飯吃 添加新滋味更好吃囉！



珍寶辣椒螃蟹S$96 (約台幣$2150)▼

點餐的時候有請店員提供兩人份吃的螃蟹(是秤重的)

辣椒螃蟹主打就是番茄口味

我吃下去.....不禁覺得就是辣辣的番茄炒蛋淋在螃蟹上阿！

甜甜辣辣的 跟家裡煮的番茄炒蛋味道好像

雖介紹說使用辣椒、石栗、薑黃粉、香茅以及番茄醬營造出「酸甜辣鹹」的滋味

但我腦海中就只有滿滿的番茄醬阿~~~

我沒有辦法控制我的腦袋不去這麼想



將螃蟹殼掀開 螃蟹肉很肥美 吃得出鮮度

螃蟹肉質是挺不錯吃的 (但揮之不去番茄炒蛋)

還可以跟服務人員索取塑膠手套(是我們看到左右桌都在使用詢問後才給的)


這道菜我們等了至少40分鐘才上菜 餐廳又限時75分鐘

很怕來不及吃完要打包出去吃 兩個人後半場都很安靜的專心啃螃蟹殼

時間到了我們螃蟹還剩三分之一

最後我們超過了15分鐘 還好服務人員沒有來趕走我們

這限時時間讓人好緊張啊！！


最後我們消費了含17%的服務費共S$170.45 (約台幣3820)

麥片蝦給我的驚艷程度遠高於辣椒螃蟹

後來有天到信義威秀恰巧逛到珍寶 借了本菜單看看 價位是差不多的

用完餐我們就到河岸的對面搭乘觀光遊河船看燈光水舞秀


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