新加坡 - 金沙酒店Sky 57。Laksa超好吃！ - 新加坡

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1GMTmZQs ]

作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: EatToDie
標題: [食記] 新加坡 - 金沙酒店Sky 57。Laksa超好吃！
時間: Wed Sep 19 22:52:15 2012

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　　餐廳名稱：金沙酒店Sky on 57
　　消費日期：101年 8月初
　　地　　址：10 Bayfront Avenue, Singapore 018956 (Hotel Lobby, Tower1, 57F)
　　電　　話：+65-6688-8857
可否單人：不確定
　　價　　位：
早餐Ｓ＄３８、午餐Ｓ＄５０、晚餐Ｓ＄１００
(價格需另加10%服務費跟7%稅；入住房客可享用免費早餐)
　　營業時間：
早餐 Am 07:00 ~ Pm 22:30(星期六、日至Pm 23:00)
午餐 Pm 12:00 ~ Pm 14:30
晚餐 Pm 18:00 ~ Pm 22:30(最後點餐為Pm 22:30)
酒吧 Am 11:00 ~ Pm 23:45(星期五、六至Pm 24:00)

　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：
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圖文blog版:

http://www.wretch.cc/blog/pmana/15477127



------------------以下為純文字版本----------------

第三天行程：金沙酒店Rise早餐純拍照 → SKY 57吃早餐 → 午餐＠珍寶海鮮樓 → 烏節
路逛街 → Restaurant Andre'


↑「管制」

乘著電梯抵達57樓，終於離開了鬧烘烘的一樓Rise(揮汗)

從電梯出來隨即就有飯店人員檢查房卡，確認後才能通行。




↑「泳池管制入口」

旁邊就是無邊際泳池的入口，也是有管制的。




↑「Sky on 57入口」

對照剛剛的喧騰，Sky on 57彷彿世外桃源般

年紀大了真的是受不了吵鬧...還是這裡比較適合我們:P









↑「JUSTIN QUER」

Sky on 57的當家主廚就是也在台灣開餐廳的JUSTIN QUER

沒想到在台灣吃過他的餐廳(Just in Bistro)，到新加坡又來吃囉！^^














↑「酒吧」

一進入餐廳，靠近入口區設有酒吧。




↑「沙發區」

沙發區晚上可當酒吧的座位區或用餐客人候位區。




↑「玻璃杯」

餐廳內有一面的玻璃杯牆，若是帶著會跑跳的小孩可要注意啦！




↑「報紙」

你看看～這裡還有供應報紙，吃個早餐就是要這麼悠閒啊！:)



















↑「座位」

窩呵呵～這才是出國渡假吃早餐的悠閒嘛！(灑花)

早知道可以到57樓吃，昨天早上就來囉！




↑「menu」

入座後，服務生送上了現點現煮的menu

原來Sky on 57除了自助餐點外，也有可單點的

事先確認不用額外收費後，我們才敢放心點餐:P

餐點可選擇的還不少，內容如下：

1.Laksa 叨沙
2.Tonkotsu Ramen 日式叉燒拉麵佐海藻雞蛋
3.Eggs Any Style 各式有機蛋類
4.Egg "Benedict" 水波蛋配荷蘭汁
5.Slow-cookef Organic Eggs 有機溫泉蛋
6.Croissants"croque Madam" 焗烤法式羊角包，煎蛋佐芝士火腿
7.French toast with Marinated Wild Berries and Vanilla Whipped Cream 法式吐司
8.Breakfast Daily Special
9.Kway Teow 雞絲粿條湯

最下方還特別註記【每杯咖啡都是現煮，需要約四分鐘做準備】。




↑「桌上擺飾」

桌上放有新鮮小花裝飾:)




↑「cereals」

悠哉悠哉地點餐後，來看看自助區有哪些東西吧！



















↑「優格水果區」

一直說要吃吃看波羅蜜，顧著吃Laksa都忘了XD




↑「乾果類」

乾果可放在優格內，也可以像我一樣直接拿來吃:P




↑「冷盤區」

冷盤區有火腿、燻鮭魚、起司盤跟生菜沙拉。




↑「炸物」

炸物有培根與薯餅。









↑「粥跟小菜」

粥有白粥跟雞肉粥，粥品配料有八樣。




↑「熱食區」

熱食區數量不多，只有四道菜色。




↑「果汁、牛奶與水」



















↑「麵包區」

麵包有吐司、馬芬、可頌...等。


以上就是自助區的餐點內容

種類雖不多，不過想吃的基本款都有:)




↑「熱咖啡」

美味指數：★★★☆☆


回到座位時，熱咖啡也送上囉！




↑「Bibi先生的早餐」

美味指數：★★★☆☆


由於單點餐點都是現做，先來吃自助區餐點囉！




↑「Mana的粥」

美味指數：★★★☆☆




↑「葡萄柚汁」




↑「日式叉燒拉麵佐海藻雞蛋」

友人點的拉麵，看起來好像還不錯的樣子

不過拉麵我只愛吃豚骨口味，就沒有點囉！




↑「有機溫泉蛋」

美味指數：★★★☆☆


在服務生的推薦下，大家都點了一份溫泉蛋

雖然我不吃蛋黃(這種稠狀的更不用說)，不過還是來試試。









↑「水波蛋配荷蘭汁」

美味指數：★★★★☆


水波蛋配荷蘭汁就是早午餐中經典的【班尼迪克蛋】

你看看你看看～那鵝黃色的醬看起來也太誘人了吧！趕快來吃！


雖然建議吃法是將蛋黃、荷蘭汁、英式馬芬跟火腿一起送入口中

我在不把蛋黃弄破的狀況下，順利分離出想吃的蛋白～哈哈哈！

印象最深刻的...就是那看起來像是麥當勞滿福堡殼的英式馬芬

吃起來口感彈Ｑ又有咬勁，我們都非常喜歡:)

而使用奶油、蛋黃、檸檬汁...等製成的荷蘭汁，口味也很溫醇美味。









↑「水果與優格」

水果沒有我們台灣的好吃啦～！














↑「Laksa(叻沙)」

美味指數：★★★★★


Laksa在馬來西亞是很常見也很具代表性的街坊小吃

同行友人是馬來西亞華僑，在台灣很想念這個味道

雖然友人前晚跟我們分頭行動時，才吃過舊機場路美食中心的Laksa

不過都到了JUSTIN QUER的Sky on 57，當然也不能錯過這項美食囉！


話說在新加坡搭乘計程車時，有機會就會跟司機大哥討教一下在地美食

記得之前在食尚玩家看過介紹Laksa有名的店是＂加東＂

詢問了司機大哥後，得知＂加東＂非店名，而是一個地區的名稱

也因為是地區名無法註冊，所以到了加東區有很多＂加東Laksa＂

大概就像到了產地，每間都是老店一樣很難區分。


這是我的Laksa初體驗，看到這泛著辣油的紅...屁股縮了一下

帶著又期待又怕受傷害的心情，先來淺嚐一口湯頭的風味

看起來熱辣辣的，喝起來卻是非常溫和且帶著蝦米及椰漿的香濃

就這樣忍不住一口接著一口喝下去，原本共食一碗，忍不住再點了一份:P

除了香濃湯頭之外，還有滑不溜丟的粗米粉、吸滿湯汁的豆皮、彈Ｑ魚板與水煮蛋

馬來西亞友人跟曾在新加坡唸書的Bibi先生都說Sky 57的Laksa真的很好吃

雖然我是初體驗沒有可比較的資料庫，但是那令人上癮的好滋味我連吃了兩天

終於可以理解馬來西亞友人對Laksa的想念，文章寫到這我也好想再吃一碗喔！



↑「風景」

吃完早餐後，當然要到戶外看看57樓的美景囉！



↑「座位」

戶外也有座位，晚上坐在這看夜景一定很棒！




↑「無邊際泳池」

從這邊可以看到傳說中無邊際游泳池喔！看起來超厲害的！


－－－－－－－－－－－－－同場加映－－－－－－－－－－－－－

由於隔天早餐也在Sky on 57吃，就在這邊一起分享囉！^^



↑「Bibi先生的早餐」




↑「優格」

排便順暢的好幫手:P




↑「咖啡」

每天都要來一杯！




↑「cereals」

友人拿的。




↑「雞絲粿條湯」

美味指數：★★★☆☆


昨天沒吃到雞司粿條湯，今天來點看看

不要看這湯頭很清淡的樣子，喝起來也夠味

雖然這道也好吃，不過我還是最愛Laksa！




↑「水波蛋配荷蘭汁」

美味指數：★★★★☆


一樣還是很美味的～在我心中排名僅次於Laksa！




↑「粥」

美味指數：★★★☆☆


不爭氣的還是拿了一些愛吃的粥～:P




↑「Laksa」

美味指數：★★★★★


其實我這天已經飽了，不過還是要點碗Laksa來吃

不然回到台灣想吃也不知道要去哪裡買了！




↑「法式吐司」

美味指數：★★★☆☆


簡單的法式吐司也不錯喔！



後記：

一直很好奇風景佳、餐點精緻又美味的Sky on 57為什麼食客比較少

回到台灣後仔細看了chech in單張介紹才發現其中有玄機！！

原來中文版介紹早餐只有金山樓跟rise，但英文版的多了Sky(難怪一開始我沒注意到)

比起不怎樣的金山樓跟人擠爆的rise，真的誠心推薦到Sky on 57吃早餐

而且住宿吃還是免費的，若早餐要收費可是一人新幣３８元(還要另外再加17%)耶！


對了，前幾天去costco購物時，發現這邊也有新加坡的Laksa耶！

當場試吃了一些，其實味道很接近，只是風味沒有這麼香濃、淡了些

若是用來解解Laksa的癮頭也還過得去，下次要買回來吃吃^^



圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


【延伸閱讀】

新加坡四天三夜 Day 2 (一)。金沙酒店早餐金山樓...加油好嗎?
http://www.wretch.cc/blog/pmana/15476372

新加坡四天三夜 Day 2 (六)。舊機場路美食中心、榴槤大街與魚尾獅公園
http://www.wretch.cc/blog/pmana/15476944

新加坡四天三夜 Day 3 (一)。金沙酒店Rise早餐拍照分享
http://www.wretch.cc/blog/pmana/15477099

更多新加坡食記分享:)
http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12896635

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