新加坡文華酒店Chatter Box~三大海南雞飯 - 新加坡

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K56Shf- ]

作者: weiting0929 (貴婦) 看板: Food
標題: [食記]新加坡文華酒店Chatter Box~三大海南雞飯
時間: Sat Sep 13 23:47:49 2014


餐廳名稱：Chatterbox
消費時間：2014年/8月
地址：烏節路333號 新加坡238867
電話：+65 6831 6288 ext.91
營業時間：
周日～週四: 11.00am - 1.00am/五、六、國定假日: 11.00am – 2.00am
每人平均價位：600台幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：海南雞飯、炒豆芽菜
官網：
http://www.meritushotels.com/mandarin-orchard-singapore/dining_71-en.html


有圖好讀網誌版：http://weiting0929.pixnet.net/blog/post/106726274

新加坡文華大酒店的CHATTERBOX海南雞飯，和天天海南雞飯、文東記曾被新加坡旅遊局評
選為三大海南雞飯，

這次我們的行程有一天住在文華大酒店，當然是要來朝聖一下囉！

(雖然出發前新加坡朋友一直跟我說這是觀光客吃的！哈哈...)


CHATTERBOX就位在文華大酒店的五樓，和Lobby位在同一層樓，


順著ORCHARD WING的方向走就會到了！


也可以從一樓搭電梯上五樓，沿途也可以順著指標的引導抵達。


↑進到CHATTERBOX，會先看到櫃檯和等待區，

我們十二點抵達的時候，還沒有人排隊，服務人員直接引領我們進到餐廳。

(但我們一點半走出來的時候，等待區就坐滿了！暗暗慶幸我們來得真是時機！)


↑餐廳的裝潢走的是一個草綠色系，搭配柔和的燈光，

帶給人一種休閒的感覺，不像一般餐廳那麼嚴肅，

廚房則是半開放式的，也是相當的乾淨！

位置的擺設也不會很擁擠，整體的感覺是相當舒適的！


↑英文的菜單，(大部分是有看沒有懂)

不過其實沒什麼關係，因為很多服務人員也具備中文能力，

可以直接用中文點海南雞飯。

如果真的遇到不會說中文的服務生，

就直接點最左上角框框內的「CHICKEN RICE」就好了！一份是新幣27元。

另外，也可以加點一碗「雞油飯」，一碗是新幣3元。

因為媽媽嚷嚷來新加坡都沒有吃到青菜，

所以我們又加點了一盤炒「豆芽菜」，一盤是新幣9元。

(一盤炒豆芽菜合台幣要200多台幣，每一口都彌足珍貴啊)


↑餐具頗精緻的，筷子上銀色的花紋很有質感。

↑首先登場的就是貴桑桑豆芽菜！

可能因為原本對他的期待不大，反而有說不出的驚喜，

應該是加了蝦醬或是特別的醬料，吃起來不會太鹹太很香，

每根豆芽菜也都很飽滿，給他90分!!!(剩下10分 是因為有價格不漂亮)


↑接著就是主角海南雞飯囉!兩份都指定是「雞腿肉」，也可以選擇「雞胸肉」。

我們點了兩份套餐，三個人一起吃，另外再加點一份雞油飯

雞肉的份量很足夠，我和媽媽、妹妹三個人差點吃不完，

不過不知道是不是新加坡的雞肉都這樣，

和我們在台灣吃的雞肉比，比較軟，但沒有彈性，但味道還是很不錯！

我比較喜歡的事雞油飯，每一粒飯都包覆著雞油，每一口都很香！

但是還是吃不習慣這種偏硬口感的米，

個人還是比較喜歡台灣、日本那種有彈性的米粒。


↑海南雞飯套餐附上了三種醬料搭配，從左到右分別是辣椒醬、薑和醬油膏，

辣椒很不錯吃，但是頗辣。

雞肉沾上薑的感覺很清爽，不過個人沒這麼愛。

最後醬油膏和台灣的不太一樣，吃起來甜甜的，但是又不是台灣的甜醬油，

滋味很奇妙，但是又和海南雞飯很搭。

不過我最喜歡的還是直接吃雞肉的原味！

整體來說可以給海南雞飯80分!(是一個好吃，但是價格偏高，有其他選擇的一餐)


↑每份套餐也都附有一碗清湯，口感很清爽，裡面也有一個長得很像蛋的嫩豆腐，

不過可能是因為太清淡了，難讓人有印象深刻的感覺。給他60分，剛好及格！

用餐心得：


↑我們這一餐吃了新加坡幣77.7元，合台幣約1900元，一個人大約是600多元。

可能是因為期待太高，所以吃完後，雖然覺得很不錯吃，但是沒有到驚豔的程度！

加上價格又偏高，有吃過一次的經驗就可以囉！不會有一吃再吃的想法！

下次來新加坡應該會改吃文東記吧！

最後附上門口的雞玩偶擺飾，他在我進餐廳和出餐廳分別逗樂我一次，

真不知道他在驚訝什麼! 給他100分!

餐廳資訊：

Chatterbox

地址：烏節路333號 新加坡238867

電話：+65 6831 6288 ext.91

營業時間：

周日～週四: 11.00am - 1.00am

五、六、國定假日: 11.00am – 2.00am

每人平均消費：台幣600元左右

網址：
http://www.meritushotels.com/mandarin-orchard-singapore/dining_71-en.html

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**Weiting的旅行吃喝玩樂日記**

【新加坡】瑞士史丹福酒店Swissotel Hotel住宿篇
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