新榮香加央角｜怡保美食 - 馬來西亞

新榮香加央角
電話：05-243 9659
地址：64, Jalan Mustapha Al-bakri, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak.

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46508394
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加央角在怡保隨處可見，每間餅店都有賣，但口味落差很大。

當地友人說難得來怡保一趟，要吃一定要吃老字號的「新榮香加央角」，其他家都不要考
慮。

加央角的外皮非常酥脆，一咬就會掉屑，內餡則非常柔軟。

裡頭的Kaya餡跟新加坡咖椰吐司裡的咖椰醬(椰子抹醬)是同一種東西，只是再濃縮的更精
華，甜甜的還蠻順口的，如果是怕甜的朋友建議搭配無糖茶飲一同享用。

怡保是馬來西亞華人的聚集地，其中又以廣東人居多。

友人說加央角其實是廣式酥餅，有豬油的香氣，又有香甜的內餡，因而受到怡保在地人的
喜愛，好口碑一傳十，十傳百，成為今天的不敗地位。



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