星乃珈琲店 Hoshino Coffee - 新加坡

星乃珈琲店 Hoshino Coffee
地址：68 Orchard Road, #03-84, Plaza Shingapura, Singapore 238839
電話：+65 6338 3277
營業時間：平日11:30-21:30 週末10:00-21:30
刷卡：可
服務費：10%
消費稅：7%
用餐時間：2014-05-28
用餐花費：68.03元新幣 / 2人

網誌圖文版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/41356535

位於捷運Dhoby Ghaut的購物商場Plaza Shingapura有許多日本品牌進駐，

因為位於市中心地點方便，常常成為和朋友相約聚會的地點，

同樣為日本品牌的星乃珈琲店雖然已經來過好幾次，不過都只是在這裡用甜點，

這次和友人相約來此用餐，因此也好好認真的看了菜單，

在等候區永遠都是大排長龍，一旁也貼心的準備了幾張長凳供顧客休息，

另一側擺設的食品模型忠實呈現餐點樣貌，在點餐上也更為方便，

明明應該是平價的連鎖咖啡店，在新加坡的價格硬是貴上許多，

回想一下，好像幾乎所有餐廳的海外分店來到了新加坡價格都翻倍販售，

雖然餐廳格局和賣場相當通透，但其忠於日本店面的復古氛圍還是讓人感覺相當舒服，

人潮眾多因此服務生也沒辦法一一顧好所有顧客，桌上的服務鈴有需要就可以使用，

不過個人必須誠實的說，就算是主打日本來的分店，就算服務生想模仿日本服務精神，

在這裡都幾乎不可能達到，在新加坡的服務水準就是硬生生比台日差了一大截，

當然如果是在消費較高的餐廳另當別論，一般的店面都不需太期待什麼。


--Tomato Cream “Omu” Rice with Shrimp & Mozzarella SGD 15--

友人點了蕃茄醬蛋包飯佐蝦仁和Mozzarella起司，可以看到盤中的擺設還挑整了一下，

濕滑的蛋皮覆蓋在米飯上面看起來好美味，蛋包飯就是有種讓人感到溫暖的魔力，

不知道為什麼蛋皮要刻意掀開露出當中的米飯，有些好奇在日本的店面是不是也這樣做。



--“Omu” Souffle Tomato Rissoto with Shrimp & Broccoli SGD 16.8--

誤打誤撞下好像點到了餐廳的招牌，極度膨鬆的烤發泡蛋白一上桌真是相當吸引目光，

其實內容物組成和味道都與友人點的蛋包飯一樣，只是上面一層舒芙蕾做法相當有賣相，

用湯匙輕輕撥開烤得焦黃的發泡蛋白，細緻的泡沫還是讓人感到相當不可思議，

放入口中如同想像般化開，看起來份量雖大但其實是可以輕鬆解決，

而雖然個人並不是太喜愛番茄醬底的菜餚，但卻能一口接一口的吃光光，

個人非常佩服日本餐廳總是能把番茄醬做得如此溫順，那種討厭的酸口感完全不會發生。

蝦仁保有一定的脆度，花椰菜也沒有烤到發黃，一切都相當安全。


不是太餓但來到這裡不吃甜點就好像少了什麼，於是分別各點了一份霜淇淋的甜點套餐，

因為朋友是日本人因此對於常見的抹茶沒什麼特別一定吃到的心情，最後點了香草口味，

雖然搭配了香蕉看起來相當美味，但個人實在無法捨棄抹茶口味的任何甜點。


--Matcha Softee Anmitsu with Shiratama, Azuki & Japanese cookies SGD 13--

除了抹茶霜淇淋外，當中還有許多豐富的配料如紅豆、抹茶凍、日式餅乾等，

抹茶凍和紅豆泥沒有特別強烈的甜味，一旁的黑糖漿可一同搭配食用，

對個人而言抹茶霜淇淋才是主角，雖然不是很喜愛上面灑的配料但依然感到心滿意足，

每每吃到相當正宗的抹茶產品，就會想起在祇園茶寮都路里吃到抹茶甜品的感動，

原本對一旁的仙貝類餅乾不是特別有興趣，沒想到特別酥脆且恰到好處的鹹香意外美味，

明明是餅乾心中卻浮現了新鮮兩個字，特別是海苔絲毫沒有受潮最讓人感到驚喜。



每次來這裡用完餐，都可以稍微解決個人偏執於抹茶的癮，

不過稍為昂貴的價位，總覺得應該可以找到更好的選擇吧。


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