曼谷 Baan Khanitha 最佳古屋泰菜 - 泰國

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作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Ind-travel
標題: [心得] 曼谷 Baan Khanitha 最佳古屋泰菜
時間: Tue Dec 25 20:08:01 2012




圖文版 http://www.wretch.cc/blog/s0961/34396807


要選曼谷的"最佳泰菜"，Baan Khanitha肯定是榜上有名，獲獎無數的Baan Khanitha，早
已是口袋餐廳名單之一，可惜前面幾次來曼谷當還未能來一試。

這次選擇到Sukhumvit Soi 23的分店，依稀記得在網友的食記是說從BTS ASOK徒步約5分
鐘....我只能說用"競走"的方式才有可能五分鐘.....

Baan Khanitha位在soi 23巷內，我自認走路已經稍快，從BTS走過去大約要10~15min左右
喔，尤其巷弄車多，人行道狹窄(曼谷街道的通病)，正中午走這一段路其實有點辛苦。

個人會建議在巷子口坐摩托計程車，或者先走旁邊大馬路Asok Rd.，快到Baan Khanitha
時再轉進巷弄，大馬路會好走很多。

就在走到已經有點爆汗的時候，終於看到古色古香的Baan Khanitha!!

剛靠近門口，立即有微笑的服務生幫你開門，並親切打招呼，還沒進去就能感受到Baan
Khanitha熱枕的服務。

可能有點熱昏頭，回來整理照片才發現完全沒拍到Baan Khanitha內部用餐環境...以下就
放一張官網照片，跟實體環境100%雷同，就是優雅又舒適。

趕快先來個冰水降降溫吧。

行前已經看過幾篇網友分享Baan Khanitha的食記，要點哪幾道招牌菜早就想好了，沒想
到Baan Khanitha的菜單只有少數是有照片.....菜單品項又很多....

花了好一陣子慢慢翻菜單才找到想點的那幾道菜，所以建議大家可以把想點的菜直接存成
照片放在手機裡，到時再給服務生看，應該可以省時很多。



免費招待的泰式前菜小拼盤。

吃法很easy，把全部東西塞到葉片裡面包起來吃就對啦~ 只能說是很酷的一道前菜，葉片
清香加上各種配料的味道，有酸有甜有辣，泰式風味十足。

白飯可以選泰式香米飯或是糙米飯吃到飽，沒有限定哪種，你可以換來換去，抱歉盤子有
點髒...冏

香噴噴的泰式長香米配上泰菜就是無敵阿，糙米飯雖然更有嚼勁，但比起白飯較不適合配
菜。

柚子蝦沙拉，推薦必點的招牌前菜，紅通通看似很辣，其實只有微微辣意，飽滿大蝦配上
清爽生菜再結合香甜柚子果肉，真的很好吃

碎炸雞肉塊，這是我們隨意點的，單吃會稍嫌乾柴，但配合微辣甜醬味覺層次感瞬間提升
，很適合配飯的一道菜。

招牌酸辣湯。

Baan Khanitha的酸辣蝦湯真的是我吃過曼谷大大小小餐廳最好喝的一間，而且不管是湯
頭或配料都是"完勝"，先看配料，裡面整整兩隻"超大蝦"，蝦肉飽滿鮮彈，湯頭除了基本
香茅、各式香料調味都很道味，非常非常濃郁，喝完實在很想再來一碗!!

同樣也是招牌菜的"椰汁咖哩鴨"。

比較常見的通常是咖哩雞或咖哩牛，而Baan Khanitha最有名的反而是咖哩鴨。咖哩層次
感豐富，香濃不嗆，完全帶出椰汁清爽口感，鴨肉更是極其軟嫩，不愧是招牌菜之一!!

這次在Baan Khanitha的用餐經驗相當美好，料理都有高水準演出，環境舒適，服務親切
又到位，難怪受到一致大好評。

Baan Khanitha在河岸夜市ASIATIQUE也開了間同樣典雅的新分店，大家可以視行程安排，
選定比較方便的分店嚐嚐Baan Khanitha的美味泰菜。

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