[曼谷]當地人才知道的粉紅米線湯 - 泰國

照片很少、都是手機拍的
本來只是想自己留著當紀念
但這次想分享一下意外發現超好吃的美食
旅遊書上通常不會記載的小店


時間：2014.12.25

地點：曼谷 Wat Bowon Niwet對面（近考山路）
詳細地址是在Sip Sam Hang Rd

費用：麵食50B、飲品30B


http://imgur.com/zlwbjLd

去年在泰國待得稍久，
細細回想著那一個半月的飲食記憶裡，
吃遍大街小巷的攤子跟餐廳，
我最惦記的竟是曼谷這一碗粉紅色的米線湯。
泰國人口中的「Yen Ta Fo」。

http://imgur.com/lPjzVCY


它的材料很簡單：三四顆不同的丸子、青菜、米線
碗底放了數種調味料
淋上一大匙的高湯
上桌前丟上幾塊炸豬皮
而這幾塊小小的炸豬皮算是畫龍點睛了
一口吃下
外表吸收了湯汁的美味
內裡卻還酥酥脆脆香得很


那一天中午，不起眼的的小店面裡高朋滿座
而秉信「當地人會去的店一定是好店」的我
毫不猶豫便進去找了個位子坐下來
坐我對面的是兩位中年婦女
她們見我看不懂菜單
便用簡單英文問我要吃什麼
讓我再一次感受到泰國人的友善


這一碗粉紅米線湯整體而言
充滿濃郁香氣
口感清爽
口味獨特（在Chatuchak有吃過類似的，但味道不同）
溫和辣味很順口
視覺上非常吸引人
餐後來一杯微甜的青草茶
讓人完全神清氣爽起來


如果是背包客住在考山路附近
非常建議去試試看
因為怕地點不太好了解
所以請Google大神來幫忙指點迷津

http://imgur.com/8fqJnUG

（取自Google街景服務）

紅字白底招牌、有人排隊的那間就是美食所在地


☆偷渡：
旁邊藍色招牌寫Baan Bovorn的是一間藝術青旅
我就是那時候住那裡，
結果一下樓發現旁邊的店很多人！
馬上就轉進去吃了～

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