曼谷。水門市場 超夯平價美味海南雞飯 - 泰國

有圖無音樂blog: http://milkteasky.pixnet.net/blog/post/37794265

==============================================================================

來到泰國曼谷，提到觀光客口中的平民美食，

幾乎都會想到這間超夯的粉紅衣海南雞飯!!

這間店原本就相當受歡迎，中秋連假去更是大排長龍!!

泰國曼谷 水門市場 海南雞飯 - 海南雞飯

第一天 Central World 裡的 Kalpapruek Restaurant 泰式料理讓大家讚不絕口，

這天吃的是平民美食 - 海南雞飯。

考量到行程順暢(下午要去水門市場) 以及小妹比較不耐辣，海南雞飯看似好選擇，

唯一的缺點就是得排隊~ 不過這對台北人來說倒也不算難事。

海南雞飯的店很好找，從BIG C 往BTS的反方向走 (也就是有河有橋的那個方向)

過了橋以後在大十字路口右轉，前行約一百公尺就會看到，easy easy!!

記得要認明粉紅衣服唷!!

泰國曼谷 水門市場 海南雞飯

印象中，還沒到這間的時候會有一家是綠色衣服的，生意比較沒那麼好~~

現場可看到台灣香港大陸日本韓國的觀光客絡繹不絕~

聽說這間店以前泰國本地人也會吃，現在(我猜)可能變少了吧，

別的不說，光看店裡人潮 + 排隊人龍就沒胃口了~ XDD

IMG_8132

最靠近鏡頭右前方的阿伯是日本人、左前方彩虹衣是大陸人、

右後方是一大~~~群香港年輕人 (吃超久講話又超大聲的)

店裡維持的頗乾淨，即使在我們造訪的那天不停下雨，

也沒看到地板上都是泥水，並有店員專門負責管理隊伍的秩序跟安排座位，

這樣的感覺不錯，不會讓人覺得亂七八糟，或讓我火冒三丈 (肚子餓時我很容易發火)

還是廢話少說進入主題好了。主角海南雞飯在主照中，

簡單的一碗飯倒蓋在盤子上面，上面放一點雞胸，

旁邊再放上幾片鮮嫩大黃瓜當配菜就完成了。

飯粒似乎是用雞油去拌過，或是有其他作法，

米飯吃起來粒粒分明，有米香也有雞汁的香味；

和台灣傳統雞油飯加醬油的滋味相較各異其趣。

上面的雞肉吃起來鮮甜軟嫩，不會因為是雞胸而咬勁過韌~

即使完全沒有沾任何醬汁，光吃原味就覺得很可口!!

泰國曼谷 水門市場 海南雞飯 雞肉

怕大家光那一點雞肉吃不夠，又多叫了一盤大家分著吃，

端上來的雞肉並不特別大盤，若食量較大的話，個人猜測約2~3人即可輕鬆分食完畢。

隨海南雞飯附上來的醬汁，口味不過鹹、帶點微辣，用來沾雞肉算是不錯的佐料~

泰國曼谷 水門市場 海南雞飯 - 醬(鹹/辣)

不過個人偏愛的醬汁，是擺在餐桌上的這一味!!!

第一次去吃的時候以為是跟碟中醬油差不多的東西，乍看之下像是醬油膏，

沒想到是甜甜的油膏 (我覺得鹹甜鹹甜的感覺有點像特殊醬油膏，不知怎麼形容)

最喜歡的吃法是淋適量在飯上、雞肉上，直接拌著吃，好好吃啊~~~~~ 我可以吃三碗飯
吧!!!

泰國曼谷 水門市場 海南雞飯 醬 (甜)

點海南雞飯會附小碗清雞湯，但那對我來說根本不夠，所以是加點大碗的。

大碗湯真的不小，裡面也會附上很多熬湯的雞骨頭，

對那些喜歡咬軟骨、吸骨髓的人來說可以說是一大福音!!

我自己是無福消受，全部丟給法克先生處理，我只想要喝湯而已~~

那湯的部分其實喝得出來很鮮甜，只不過胡椒的default值真的太多了，

已超過提味的程度、到有點干涉原本湯美味口感...

不過對我來說還是可以接受的。 (依然大口喝下)

泰國曼谷 水門市場 海南雞飯 - 湯

這間店還有一道湯品想介紹給大家，是香菇老鴨湯，

因為照片拍得不太好，索性就不附照片了。

香菇老鴨湯像是在台灣一些賣滷肉飯的小吃攤看到的湯品，是用瓷碗一盅一盅蒸的那種，

跟雞湯在大鍋子裡面撈起來的不太一樣。

每碗湯都有香菇 (片狀的，不是一朵一朵)

以及好幾塊燉的很軟，用筷子輕輕夾起就化開的鴨肉，

湯頭的顏色與雞湯類似、頗清澈，而鴨湯喝起來的味道較雞湯來的酸；

我個人是滿喜歡的，但我猜想可能有些人喝不慣。

不過這樣吃下來(一份海南雞飯、一些雞肉、一碗帶骨雞湯、半碗鴨湯；半罐可樂)

真的有點過飽......... 2013-10-01_180936



最後分享一下菜單跟價格，記得今年4月份去的時候，是沒有菜單的耶!!! @@"

現在不但有菜單，上面還有泰、中、英文 (中文還是繁體中文!!! 感動啊!!!!!)

大概就知道這家店現在有多~~~受歡迎~

價格是相當平易近人，四月我跟法克先生兩人100泰銖搞定，6人來吃的奢侈也大概600多
，

算是平民界美食吧!!!

對了對了，營業時間是 周一到週五 11:00~ 14:00 17:00~24:00 記得不要撲空喔!!

泰國曼谷 水門市場 海南雞飯 菜單

泰國曼谷 水門市場 海南雞飯 價格



後記：

平常泰國人吃飯的習慣似乎不是這樣，

大家可能會點飯來配一點肉吃，或是吃一盤海南雞飯配清湯就解決，

像我們這種點法著實嚇到了超過了當地店員，

幫我們點菜的店員對於我們"真的要點那麼多東西" 看起來很懷疑；

結帳的店員則是對我們 "點了這麼多東西竟然吃完了!!" 看起來很驚嚇 XDD

而且還因為東西太多了她沒有辦法直接算出價錢，

特地去拿了一台計算機來算咧，哈哈哈哈哈!!

PS

我是個平常很少吃海南雞飯的人，在台北唯一吃過的海南雞飯，

是以前在慶城街上、日本在台協會對面有幾間類似違章建築的房子，

其中有一攤是賣海南雞飯的，那攤的海南雞飯美味也讓我難忘，

不過搬到店面去之後就再也沒造訪過了，

現在想起來或許正是時候?? :P





--

MILKTEASKY

http://milkteasky.pixnet.net/blog


--
※ 編輯: milkteasky 來自: 61.58.41.99 (10/01 18:47)