曼谷初經驗：四季酒店最後一餐、暹羅廣場 - 泰國

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從洽嘟洽搭車匆匆回到飯店，先到房間裡放下手中的單幫客帆布包，頓時如
釋重負，離約定的時間也差不多一拜一拜，趕緊簡單梳洗一番下樓到餐廳報
到了，今晚要來吃華航精緻旅遊附贈的飯店套餐一頓，久聞四季酒店威名，
雖然此次的房間服務等等的都讓人有些膽顫猩猩，不過看在早餐表現還不錯
的份上，至少這一頓是該給點期待的吧？


結果看到裡面空無一人的情景差點就讓人想要說一聲「對不起我走錯了！」
之後轉身逃跑的衝動...是怎樣？來到了鬼店嗎？突然覺得這一幕有點即視感
...啊對對對！就是周星馳導演的那一齣【西遊：降魔篇】裡面醬爆跟他的小
師妹兩人誤闖豬剛鬣經營的人肉飯店那一場戲嘛！ 還這麼剛好也一樣是一男
一女，更剛好的是我跟醬爆師兄也有一樣的花容月貌呢哈哈哈！


好啦，來到曼谷，我們也漸漸的習慣「既來之則安之」這句話的精髓所在了
，那套餐真的不夠滿意的話，頂多就是待會再到外頭吃一頓補回來囉～


侍者拿著英文菜牌來向我們解說，華航贈送的這一份飯店套餐，是由他們飯
店主廚精心規劃，讓我們可以在整套 Set 當中吃到許多不同的泰國料理精華
，非常值得推薦，聽他口沫橫飛地講完我都快要跟他同時說聲「Yeah！」了
咧，好吧，不然還能怎樣，我們唯一還可以置喙的，就剩下跟他說要多辣這
樣而已了。


桌子就已經在小了，沒事還在桌上放個缽，裡面浮著一坨燃燒中的蠟燭還有
一顆不知道是花還是火龍果的東西，試圖移動它還害我的手指被燙到...（好
吧，是因為被燙到在亂生氣啦...）


米飯當然就是純正的泰國長米囉，不會像我們臺灣的泰式餐廳還會準備個臺
灣米之類的讓你選擇，在香港可以吃到的米飯也多半是這種長米，特徵就是
沒有這麼黏，飯香當中還有一股特殊的味道，不喜歡的人還挺多的，敝人剛
好就是個異類...特別喜歡吃這種長米，哇哈哈哈～白飯是免費的？當然是來
越多越好囉！


一開賽上桌的就是一記迴旋踢...腰果蝦米、洋蔥粒跟檸檬丁，還有數片菜葉
，這是要怎麼吃啊？


把霹靂啪啦講完一大串就想要離開的侍者請回來，要他再把這道菜該怎麼吃
講清楚，噢結果原來是要用菜葉把這些丁狀碎粒的東西包起來再送入嘴裡唷
？立馬照辦試試，但是除了蝦仁跟腰果的搭配還算不錯之外，我總覺得自己
好像蟬寶寶喔...等等，這玩意兒該不會就是菜牌上面寫的「Vegetarian
Spring Roll」吧？！這也跟印象中的春捲差太多了點，餅皮才是本體啊！


再來是湯品，毫無意外的，要說能夠代表泰國的一道湯，那麼就絕對非冬蔭
功莫屬啦～來這裡短短幾天，也許每個人都可以喝到相當於自己一年份總共
會喝到的冬蔭功公升數，這冬蔭功（Tom Yum Goong）也就是泰式酸辣蝦湯，
顧名思義，喝起來又酸又辣又有蝦就是囉！


大酒店餐廳的蝦子自然是不會給的太小氣，撈起來好大一嘜，吃起來異常紮
實，「應付帳款」說時遲那時快又突然得了「今天不想吃蝦子」的病，哭夭
，光這兩隻蝦子吃完我都快要飽了我...而且這冬蔭功湯不知道是傳統如此或
者這家飯店的廚師下手特別粗殘還怎樣的，超鹹！死鹹！還會辣！好不容易
在裡面撈到了小草菇，吃下去竟然也是重鹹的，這是在錄什麼整人節目嗎？


嗯？喝喜酒啊？怎麼現在上桌的這道拼盤會這麼像喜宴一開桌時都會有的四
喜或者五寶拼盤？喔～看它們菜單寫了一大堆好像有很多道菜色，結果原來
就是把這道拼盤通通給拆開來列嘛！嘖嘖...這樣不～～行～～喔！下方那一
圈依序是炒蘆筍花、炸鱸魚佐糖醋醬、青木瓜沙拉，還有躲起來的炸春捲與
甘蔗蝦。（蝦！？）


哇哈哈...沒錯，這甘蔗蝦想當然耳就是敝人必須得幫應付帳款解決的部位啦
，而且大家不覺得「甘蔗蝦」這道料理實在是有點莫名其妙嗎？平常我們吃
甘蔗不都還得嚼一嚼把甘蔗渣給吐出來嗎？然後這甘蔗蝦是用蝦漿葛在甘蔗
棒上再下去油炸的，然後吃的時候就是要一口嚼一嚼，炸過的蝦漿混合著甘
蔗汁是挺美味的沒錯啦，但就是最後要吐掉甘蔗渣的那個流程會很尷尬不是
嗎？是有什麼特殊的吃法，才有辦法把它吃得很乾淨嗎？還是說這邊的甘蔗
渣是可以吞下去的？請為小弟指點指點迷津，拜偷！


中間那一碗紅紅橘橘的紅咖哩裡頭放的竟然是鴨肉，而且竟然還是烤過的！
這道比較少在臺灣可以吃到的就真的頗令人驚艷了，尤其是烤過的鴨肉釋放
出的香氣，再混合著紅咖哩獨特的香料味，配白飯吃簡直太慘絕人寰了，會
讓人意圖一直加飯啊！


另外，應付帳款點的是不辣的版本，咖哩醬看來就是和藹可親一點了，但就
是椰奶味道會過重，在吃的時候耳邊會不絕於耳地響起黃大煒在廣告最後唱
的那一句「莎莎亞～」「莎莎亞～」「莎莎亞～」「莎莎亞～」「莎莎亞～
」「莎莎亞～」....

差不多就是吃著這些每一道幾乎全都是重拳的食材，再搭配一些像波動拳一
樣的白飯吞啊吞的，這樣的份量盡然就讓我們被 KO 了！？豈有此理？以為
請侍者幫我們把桌面整理整理，來個甜點飲料的應該就結束了，誰知道...甜
點竟然是「Mango with Sticky Rice」，翻成人世間的說法就是「芒果甜米
糕」啊啊啊啊啊啊！這一吃完，簡直就是一整個飽到了天際，更別提等一下
還有什麼繼續吃的行程了，光是我肚子裡的米就足夠供應某家孤兒院的一日
所需了吧！必要時，就把我捐出去吧，沒關係的！

在這個時候介紹在四季酒店用餐的經驗算是有點不切實際，因為這家飯店在
二月底已經不再稱之為「四季酒店」了，賣給了泰國當地的集團，現在名喚
為「Anantara Siam Bangkok Hotel」，也不知道會不會原班人馬繼續在同樣
的崗位服務啦，而相信我們在這家酒店裡有些什麼不太愉快的經驗或多或少
也是跟即將改朝換代有關吧（還有那碗超鹹的冬蔭功！），總之，這家飯店
曾經有過這一段歷史，然後就被小弟給小小紀錄了一下這樣...


好啦，吃完飯店晚餐，時間尚早，一向對於「敗部復活」這件事有異常熱衷
的應付帳款發言表示，覺得既然華航賜給了我們一張 BTS 的一日券，就不可
以浪費，哪怕只是不停的在兩站之間來回進進出出把金額給刷超過那張一日
券的價值她也爽這樣，對耶，這番話講得很有道理，讓原本已經脫到剩內褲
打算就這樣飽到半夜的我有了一番新領悟，走吧！現在不走，更待何時呢？
（沒想到竟然如此輕易的就踏入她所設下的陷阱，真為當時我的天真倒抽
...不對！怎麼一整天都在倒抽涼氣？）


話說這泰國的 BTS 站還真是讓人羨慕，還有魯尼陪我等車呢！只是很可惜的
英超今年根本就是全軍覆沒了，足球迷的目光焦點都在西甲、義甲、德甲身
上...


說時遲那時快，魯尼陪著我們等的列車馬上就到了，而且上面還印著當今西
甲三強之一的巴賽隆納眾球星啊！ 喔喔～哭哭內馬爾！還有梅西跟蘇牙耶～
其實這輛列車上面彩繪的不只有巴賽隆納，還有其他由「Chang」這個品牌所
贊助的球會。


對了，還沒有說我們打算搭著 BTS 去哪裡，不過熟知應付帳款習性的朋友們
應該不會猜錯，對，我們就是要來到一站之隔的 Siam 暹羅站，好讓她可以
趁在打烊前多逛一些是一些，其餘沒逛到或已經關店的，沒關係，明天一齊
補足！（蛤...）


嗯...這次的陰謀八九不離十就是跟她在轉車時瞄到的這間 AE 有關了，好吧
！誰知道會不會遇到什麼驚喜咧？上一次在香港遇到它們的褲子像不要了一
樣的瘋狂大打折，這一次就來撿撿看有沒有什麼特價品吧！最後還真的買到
一條日本看到的褲子這邊又在大打折，連長度都不用改的，喔～Lucky！


回看當時我們在要走過天橋進入 AE 所在的那一棟暹羅廣場（Siam Square）
時，才驚覺連暹羅這兒的人行道也在夜晚搖身一變成為大夜市了！我的天啊
，能夠想像忠孝東路在晚上的時候變成熱鬧夜市的景象嗎？ 曼谷的夜市怎麼
可能輸給臺南咧！


Siam Square 是泰國老字號的購物中心，也極受當地人的喜愛，所以品牌雲
集自然不是蓋的，就連餐廳也有不少間都在遊泰網站上面有介紹， 是有沒有
真的這麼屌啊？


哈哈...好像有耶...一走進去就被裡頭錯綜複雜的通道給迷惑了，上上下下
的動線根本就像迷宮一樣，從 AE 的三樓要到 AE 的二樓，還必須要先走出
AE 才行...這這這哪門子設計啊？！


每一層樓還有各種不同的創意造景，這些開放的公共空間可能很對泰國人的
胃口吧，到處都可以小歇一下，也讓那些時間最多的年輕人有地方可以聚集
。


想要體驗一下十八銅人陣則可以上二樓...泰國的設計創意總帶一些詼諧感，
然後簡潔地表現出他們樂觀的天性。


看吧，就像這隻巨大的北極熊一樣，臺灣哪間商場會沒事在裡頭擺一整組兩
層樓高的北極熊啊？有 Hello Kitty 的紙板可以合照就該偷笑囉～


更何況它們這兒的貓咪也都照樣是兩層樓高的規格...不喜歡買東西的光是看
這些也挺好玩的，也或者您是對於購物及這些好玩有創意的裝置藝術一丁點
兒感覺都沒的觀光客呢？那不如就先回飯店睡吧！


而才剛提到 Hello Kitty，一旁立馬就出現玩更大的...原來暹羅廣場裡面有
附設三麗鷗 Kitty House 唷？！不簡單不簡單，顯見也是因為消費族群足以
撐起這家店的營業額，所以才會考慮來設點的吧，我們高雄還都只有那間半
調子的查理布朗咖啡廳而已咧！


再往 Siam Square 的後方走，也是一條熱鬧的街道，餐廳林立，像是這間
...「山小屋」？！三小！？


原本以為只有去沖繩玩才吃得到的 A&W 漢堡，沒想到在曼谷也有，我們臺灣
連漢堡王跟 Dunkin' 還都會開到倒掉咧哈哈哈哈...


一旁的小攤也是精采，原本以為只有日本有的「Coissant Taiyaki」，結果
在曼谷也有開分店，賣的好像是可頌口感的鯛魚燒，官網在這：
http://www.croissant-taiyaki.com/，可見泰國人對於日本產品食品的接受
程度真的是頗高。


不好意思，別說日本，即便連韓國也是在此攻城掠地的競爭者之一，人家少
說三星手機也是在這兒賣到滿天飛啊，路邊賣個韓國咖啡還過分嗎？更何況
，我們臺灣這兒的韓國咖啡還越來越像紅景天呢...


路邊真的是處處有裝置藝術可以看啊～熱帶地區放個巨大冰塊讓大家涼快涼
快～然後旁邊走過的妹也是涼快涼快～曼谷的夜晚真的就是涼快涼快呀呼呼
...


這個小夥子應該不是裝置藝術吧？我也搞不清楚了，畢竟來到這麼一個有創
意的國度，誰知道會不會就是故意在他們的扛棒下面擺一個正在睡覺的外送
小弟裝置藝術要吸引人注意的？否則這橫看豎看都是故意的嘛！哪有這麼剛
好就跑到扛棒前面趴在機車上面睡覺的？


走著走著，竟然就又看到了裝置藝術...而且還是我們最熟悉的，那位萬年廢
渣小學生...野比大雄是也...這一回配合他們最新版的電影要在泰國上映，
所以街頭到處都可以看到有他們的蹤跡，新版把大雄畫得太聰明了，不喜歡
。


雖然說電影版的技安本來就跟漫畫版本的技安是不同人，但是這一檔【
Stand by Me】裏的根本就是把技安畫成了一個人不錯的小胖子而已，實在是
無法苟同啊～後方依樣畫葫蘆的則是胖子大叔，快要被後面的小叮噹衝過來
撞到了。


喜歡收集 Hard Rock T恤的朋友們也千萬別忘記，來到這兒的 Hard Rock
Cafe 逛逛喔！（現在還有這種狂熱者嗎？）


韓國餐廳再一發！這回我們看到的是「Rich Rice Burger」，翻成中文是
...「有錢的米漢堡」嗎？好吧，韓國人真是不簡單，有錢還怕別人不知道，
連取名字也要這樣炫富就對了啦？哪天我再來開一家「貧窮的滷肉飯」跟棒
子們拼了！


走出 Siam Square 的後街，來到了大馬路，馬路對面的 MBK Center 還有電
影院耶，看到傑森史塔森在異地被用泰文宣傳著的大看板，心裡好像總有一
點馬子被搶走的感覺，不過不對啊...人家本來拍的電影就是行銷全球的，就
算片名換成土耳其文也不奇怪吧？泰國雖然還有個不太管事的皇室，所以沒
有被視之為一個完完全全的民主國家，但就民風看來，倒也沒有太過於封閉
，甚至在某些方面都還贏過我們臺灣人好不好？


大馬路兩旁便開始進入了攤販們的勢力範圍，這裏就有如一個理所當然存在
的流動式商場一般，攤商面無表情地等著客戶上門，少了熱情的叫賣。買氣
也不是那麼熱絡，偶而就是稀稀落落的幾個散客這邊挑挑、那邊看看，他們
是真的出來討生活的，還是純粹擺興趣的？


原本以為就是賣些鞋子衣服飾品的，結果沒想到連熟食的攤販也是一大排，
天啊為啥那個阿嬸這種夜晚時間是在賣自助餐啊？大馬路邊沒蓋子這樣賣，
這些食物說真的是用來鍛鍊胃囊的經驗值的吧？就像勇者鬥惡龍一開始遇到
的的史萊姆一樣，有現場加熱的都還吃得稍微安心點咧...


繞了一圈回到 Siam BTS 站，很神奇的一個地方，無論是什麼形象或者類型
的產物都並陳在這邊，等待著觸發商務行為的那一刻，這兒真的是一座生命
力很旺盛的城市呢。


不只曼聯，這回還看到了萊徹斯特城球會的商店，這可能是等個八百年都不
可能出現在我們高雄市的商店，足見這兒對於足球的熱愛呀～

好啦～在 BTS 站外頭的 Seven 稍微進行了一下採買，準備回到飯店度過一
個愉快的夜晚，誰知回到房間打開電視一看...


哇咧泰國江國賓耶！這樣就算了喔，鏡頭一個轉換，我竟然看到...


靠腰！泰國丁國琳耶是怎樣？！這要說沒有參考臺灣鄉土劇我看一定是騙人
的吧！


還有泰國寄生獸...


接著是今晚的敗部復活時間～還記得，晚餐剛吃過的冬蔭功嗎？沒想到，我
竟然就在短短的幾小時候，又動起了想要吃冬蔭功的念頭，這一回，是由日
清出品的冬蔭功口味杯麵，聽說在日本發售時還引起了搶購熱潮，是有沒有
這麼誇張啊？馬上泡來吃吃看就知道了！


那湯不知道是不是有針對泰國人特地調比較辣還怎樣，用熱水一倒下去裡頭
像是發生了什麼卡通裡的化學作用一樣，開始不斷的咕嚕咕嚕冒泡，嚇得我
趕緊把它蓋起來，免得真的飛出一條龍還是熊貓來（咦？），然後再等了三
分鐘，等它內部穩定後趕緊打開一吃，哇～好辣啊！不過辣得好！這辣是有
層次的啊！再搭配上細細又有嚼勁的麵條，稀哩呼嚕三兩下的就把它幹光了
，簡直太好吃啦～也無怪乎當時會造成搶購熱潮喔？太厲害了，下次有看到
記得提醒我要買蛤！我們下回見～

稍微進行了一個去曼谷玩的動作（七）四季酒店最後的晚餐、Siam Square
探路 完，待續

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鳳梨人稍微進行了一個寫網誌的動作：http://maxmarcowei.blogspot.com/

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